据说要二次发面。就是发好面之后，再揉一揉。揉扁了，再让人家发会儿气。再包。

来源: DD2020 于 2022-04-12 11:25:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (65 bytes)

我的经验是和面的时候，水不要放太多。

所有跟帖： 

• 好，让俺家的试试去 -加拿大雁王- ♂ 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 11:37:30

• 包子不塌的秘诀是发面时间，不能发太久，两倍大的时候就做，时间最关键。 -燕然山- ♀ 给 燕然山 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 12:18:25

• 好，谢谢，试试！ -加拿大雁王- ♂ 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (0 bytes) () 04/12/2022 postreply 12:44:52

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