[紫色风情] 凉拌猪蹄膀

夏天参加PARTY，带凉的是保证对，所以呀，一盒子手工炸酱拉宽面，以盘子凉拌猪蹄膀，想必不会错，希望大家喜欢。

凉拌猪蹄膀

用料：6只猪蹄膀，大料花椒，葱姜蒜，料酒酱油醋尖椒，香油，水。熟芝麻。

做法：6只猪蹄膀水煮出脏东西，洗干净，高压锅内加水盖过6个蹄膀，加姜葱料酒盐酱油。压45分钟，气走之后，将蹄膀取出，去骨，放入方饭盒里入冰箱，几个小时之后取出切片，加酱油醋蒜沫尖椒沫香油拌拌，上桌。

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 沙发，做的太好，像北方的烧肉 -amberlight- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 13:31:59

• 谢沙发，北方银。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 13:57:08

• 喜欢！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 14:10:59

• 谢支持。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 14:31:50

• DDDD -跟锋- ♂ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 14:55:05

• DDDD！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 20:41:18

• 老天，什么压力锅，要45 分钟吗？ -杨乃武- ♂ (48 bytes) () 08/10/2013 postreply 15:22:48

• 那种电压力锅。你可以看见，那肉没有碎呀，对吧。电压力锅没有正常的压力锅劲儿大。你试试呗。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 15:29:03

• 对不起，思想还停留在民主革命阶段，这电压力锅真还没用过。 -杨乃武- ♂ (54 bytes) () 08/10/2013 postreply 19:56:34

• 可能是锅坏了，跟电没啥关系，我用电压力锅15-20分钟就压好了。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 00:52:18

• 真的，上次我用了30分钟，肉的脱骨程度不理想，所以加了时间。电高压锅不如正常的劲儿大 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 19:13:17

• 呵呵，顶东北老乡的蹄膀 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 16:30:31

• 呵呵，谢老乡。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 19:14:13

• 啧啧，看着就下饭。 -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 08/10/2013 postreply 17:00:05

• 啧啧，谢谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 19:14:41

• 这位紫MM好像是俺家老乡，做的菜都特别和我胃口 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 13:05:00

• 那是，纯老乡。谢支持。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 19:15:55

• 太想吃了啊！！ -留下阳光- ♀ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 04:57:54

• 谢谢支持呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 15:30:09

• 好吃 -薄荷香蜜- ♀ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 13:29:57

• 谢啦谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 15:30:43

• 今天买了蹄膀了，六个会不会太多了？ -薄荷香蜜- ♀ (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 21:58:43

• 不多，不多，你想骨头有多大呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 08/17/2013 postreply 18:39:31

• 做好最好用线扎一下再放冰箱。凉拌时可以加蚝油。也可以做麻辣口味：花椒油，老干妈 -咋就五毛- ♀ (0 bytes) () 09/13/2013 postreply 14:14:17