赞！特别喜欢炒年糕！

来源: 喜鹊 于 2020-01-20 17:24:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (521 bytes)

打好米浆，过滤好，搓米粉比较烦人，随便搓两下，还是粗粗的。

过滤完成后，用晾干吗？还是湿的？

搓米粉是不是可以用塑料袋包着，然后用擀面杖压面？

蒸好，是直接上屉蒸吗？还是用布包好蒸？

料理机是那种刀头打？是用搅碎的还是磨粉的？

谢谢，很想做的这个年糕。日本现在正好是出新米的时候！

再次感谢！

所有跟帖： 

• 没有冬笋，青菜，炒出来的年糕就不香啊。。。 -鱼之厨房- ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2020 postreply 01:36:12

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