海纳百川

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麻婆豆腐

(2016-03-25 00:19:58) 下一个
麻婆豆腐的做法
 
一直很喜欢这道菜，麻辣开胃，非常可口！所以自学了一下，想吃的时候，就不用非要去餐馆吃，自己做健康又卫生啊！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟

主料

  
肥瘦猪肉 豆腐
大葱 蒜头
指天椒

麻婆豆腐的做法步骤

麻婆豆腐的做法图解1

1. 准备好所需材料

麻婆豆腐的做法图解2

2. 烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出

麻婆豆腐的做法图解3

3. 锅里烧热油，放肉末下去翻炒

麻婆豆腐的做法图解4

4. 肉馅8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末，炒香

麻婆豆腐的做法图解5

5. 加入适量的水、酱油、鸡精炒一下

麻婆豆腐的做法图解6

6. 加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒，最后勾芡收汁，装盘后，撒上葱花即可

麻婆豆腐的做法图解7

7. 美味时刻，配着米饭，开吃，完美！

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