明亮的天空
后来太阳才慢慢地冲出重围，出现在天空，甚至把黑云也染成了紫色或者红色。这时候发亮的不仅是太阳、云和海水，连我自己也成了明亮的了
1.做烤鸭
NPR在周日有个节目，名字是Splendid Table。我每次听到，就先翻译成灿烂小饭桌，是因为小时候听到的童话，有个小饭桌到时就会变出丰盛芬芳整桌的好酒好菜。这类童话深得我心，其他类似有田螺姑娘，崂山道士赏月时候的酒壶饭桌，图画书上一般简约几笔画出这些冒着热气的饭菜，白米饭拱形上尖，鸡腿圆润肥胖，酒装在壶里，永远喝不完。
饭菜香是深埋在脑海里的一串串情绪小地雷。当同样类似的香气弥漫在厨房，那些地雷就被点燃了引线，霹雳吧啦的炸开一些久远的记忆。多半都是久远的童年时刻，也许是家里炉子上炖着的老鸡汤，小火咕噜噜的顶着汤锅盖子，香味持久温馨。厨房，饭桌，以食物的名义，把家人汇聚在一起，渺渺食物香气里面，混杂的是温暖，平静，安宁，舒适，还有爱。
于是感恩节这个灿烂小饭桌一整天就教大家感恩节大餐的窍门。让大家一次又一次回到记忆中亲情的温暖，一次又一次又把这种传统于香气弥漫中种在下一代的记忆深处。成千上万只火鸡甘心这一天在炉子里的受尽煎熬，为了成全人们脆弱却需要维系加强的感情。
我小时候没有围着祖母烤火鸡，我选择利用慵懒的长假折磨鸭子。烤鸭子准备起来也是费工费时的，鸭子也是禽类，也是需要慢慢悠悠地烤，直到满屋都是熏烤香。对我，这无疑是顺潮而行又不委屈肠胃的一种优美折中。
鸭子是照蜜糖燕子（香酥烤鸭）的方子，不过我没有切鸭子而是整只送进了烤箱。鸭子历经数道酷刑，比如热水烫身，哗啦一瓢热水浇下去，只见光嫩鸭子皮肤一紧，我疑心TA实际还活着。然后泡，上各种调料腌，鸭子刚有冒头的势头，就残忍的按TA到汤料底下，名为入味。鸭子浸泡一整夜之后，酷刑还没结束，要不仁道的五花大绑捆了鸭子腿吊鸭子，于凛冽寒风中晒干。此时心软者一定要绕道而过，鸭子上吊的样子特别惨烈。然后一遍遍刷上蜂蜜，肚子里填上面包苹果，就开始高温加热。那花果山猴子，也顶多这般煎熬了。鸭子在炉膛里，隐忍的滴着鸭油，渐渐鸭皮红润了金黄了，烤鸭子长达两个多小时，那香气一直随着一滴滴的鸭油弥漫了满屋满谷。我默默为鸭子念了送行的大悲鸭子咒，感恩TA为我的饭桌带来无比的灿烂和温馨，就开始切片卷饼加葱白加黄瓜加甜面酱。
这是我第一次做烤鸭，鸭皮远没有北京烤鸭店那么脆，但皮酥肉嫩，咬一口唇齿芬芳，我满心欢喜，历届节日之欢喜也渐渐浮于心头，混杂一片。饮一杯葡萄酒，感谢有美食有美酒，有亲人有朋友，有爱也仍旧还有好心情。
2. 壁炉烤火
最近喜欢去围着壁炉烤火。古早有诗，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。围炉夜话读书喝酒微醺，看炉火跳动，是一种温暖的趣味。人类姗姗学步中的几个一大步，就有钻木取火，有了火，一切就不一样了。热烈而持续，渐渐冬天有了对比的温暖，守着这温暖，看着跳动的蓝色橘色，有格外的珍惜和感谢。这时，需要有很轻柔的古典的音乐，缓缓地缠缠绵绵环绕着，可以喝清酒，可以喝热茶，也可以剥开一个红红的橘子，橘子皮撕成小块扔进火里，劈啪烤出橘子香。
当年的乡下，大家就是围着灶膛，往里面填着柴火，火苗忽然跳得大起来，又忽然微弱的压下去，仿佛一口气就喘不上来就会灭了。灶膛上有一口厚重的大锅，烧着水，木头做的大锅盖，死沉死沉。灶膛的火照着大家的脸，红扑扑的。说得都是乡间奇闻轶事，有时也不说，就盯着火看，故事全在火苗的跳动里面了。我只很小时候去过老家，隐约记得那柴火，烧起来有种野地的草木香。还记得奶奶满脸皱纹被火光照亮后的光彩。奶奶守了一辈子灶膛，做了一辈子的饭。她的脸，不是资生堂细腻膏脂滋润的，而是这些火光水汽滋润丰盈的，所以不憔悴苍白，所以全是亲切温暖。
现代房间里的壁炉多为装饰了，是煤气的，火苗点燃后就剪影一般一个姿态的燃烧，不大不小不左不右不飘忽不动情，现代人就是慢慢用高科技学会这一切。仍然有些情调，有些正经规矩的趣味，却不愿再牺牲方便而追求本真的极致。就像我们的爱情，我们的婚姻，我们的职业，我们的理想，全都步调一致的安全中庸，我们在规矩中装点着在冬日夜晚释放一下，有些火苗，有些跳动。可我们不要真柴火，我们要的是一个干净炉膛，有个机敏的开关。打开了，火苗稳定而温暖的跳着，然后说关掉就关掉，没有火苗突兀着垂死挣扎，也没有余烬死灰复燃的麻烦，非常安全，非常利落，很容易控制。这是我们的生活，我们的壁炉。
于是，我们就在寒冷的冬天，蜷缩在壁炉旁边，听着音乐，优雅安全地读书喝酒，而隐隐想念瞭望那不安全野火。
worldling, 嘿嘿，我还报琵琶半遮小资呢。那你觉得我能折学系毕业了吧。:)
饼姐姐，好衣服人人有份！
黄鹂，回去和砍劈柴的说，经济危机了工资不降就是涨！
阿贝，我烤鸭卖相不好，屁股烧黑了，怕吓着大家。你就不要怀疑这篇烤鸭子的真情实感啦。下次做好给你吃。:)
歌儿，写你们澳大利亚的，都不去先睹为快，真懒！噢，不过听说你又病了，你要锻炼身体啊。
秦西，呵呵，瞎联系呗。你那个老狼合影的谣传可是让我费脑子思索半天啊。:)
jwayne_1, 下次你就做火炉前面写诗！
冰雪，嗯，你真是过奖了。我这小文没上艳妆也低头害羞红脸了。:)
暖姜，其实我想了想，野火我也不想了，就这样挺好。:)
你那衣服好可爱的，给我也整一个吧 ：）
也折学家了呀，从壁炉折到生活，还真是那么回事：）
亲你一脸的口水！赫赫
歌儿饼饼和暖姜都换衣服了呀，赞 ：）
回头请你给我添劈柴生火。:)ZT
Here comes Ming liang's sign: The worker who chop the limber for me asked a 20$ raise this winter,
上张PP秀秀！
至于壁炉，真让人羡慕啊。我们这里的冬天冷不到需要壁炉的程度，所以平常人家取暖设施很差，我都靠电暖器和电热毯，走到哪开到哪。想象一下在壁炉边看书听音乐喝酒的情景，真恨不得现在跑去你那里过冬天。:)
Australia我们这里也公映了，难得和北美同步上映，我还没来得及看，却又被你和红茶这样的电影虫子们抢了先，好郁闷！
我不想夸此文美，因为里面有太多的内容，说她美到把她生生的描上了艳妆。
有时真希望时光倒转，能回到那只是为了快乐而快乐的，为了热闹而热闹的年少轻狂，幸福时光!
Ming Liang, please delete the one below.
你是傍着安全的火， 想着野火:-))
澳大利亚? hiahiahia...
我刚写了一些关于它的东东，呵呵。
可惜我们这里没壁炉,冬天也只是偶尔冷几天而已.
报告，我这几天即没吃烤鸭，也没吃火鸡，呵呵。
蜜瓜，我每月看账单都血压升高，现在已经高得不能再高了，反而好了。:)
麦片，回头请你吃烤鸭。:)
三丰子：你这个资本家，扫雪还要请人！这种围炉喝酒最好是谈得来的知心朋友，可以谈到天明的，可惜不多啊。鸭子今年还是去你哪里报道的多，我也就是吃了这一只。
黄鹂，我也更喜欢老式的，但也怕麻烦，回头请你给我添劈柴生火。:)
agentsmith, 呵呵，那是，我其实没怎么描写我的小资生活，怕朋友们说我矫情。我要是有闲功夫，能整得挺奢侈的。哈哈。
在寒冷的冬天，蜷缩在壁炉旁边，听着音乐，优雅安全地读书喝酒－－－明亮牌的小资生活就是好就是好呀：）
我觉得火焰在枯死的木材上跳舞是一种壮美。
靠着壁炉烤火， 听那种哔哔剥剥的声音是静美。
辟如才女香菱的， 可以因此写袅袅墟里烟， 依依故乡情。。。
三丰子说， 我不学是因为我学会了另两样：用舌头品尝美味； 唱赞美诗。
三丰子说， 我不学是因为我学会了另两样：用舌头品尝美味； 唱赞美诗。
我有几条是坚决不要学的， 面包不要学，蛋糕不要做，整只的鸡鸭也不要做。前两样再学，我也不信，能有专业的backery做得好。整只的鸡鸭也太容易买得到。
正是这样！！！！ 而且猫会蜷在沙发背上面。
要有几个好朋友，在壁炉周围的沙发上，喝点小酒，喝点茶，聊聊天，外面下点雪。 更好。
雪不要下得太大，今年，帮我扫雪的人，费用涨了20块。。。
还有美酒咖啡，壁火红酒，呵呵！
涅个，明亮你月底看账单的时候算算你这烤鸭多少钱。。。
要是偶，估计要血压升高地说。。。
“厨房，饭桌，以食物的名义，把家人汇聚在一起，渺渺食物香气里面，混杂的是温暖，平静，安宁，舒适，还有爱。”-真是这样的呵。
读你的文章，我也好象在饭桌上捡散落的碎珍珠呢。呵呵。
谢谢分享你的好文和好心情。
我一直在认真研究明亮以前的文章 （已经看到印度同学结婚了），你就把啥啥都占了。
我按照蜜糖燕子的办法烤了一只火鸡，味道真不错。这是俺事隔十年后再一次烤火鸡，其他十年都在人家混饭了。
在这谢谢小鹿！！！
蜜瓜，饼姐姐那是想象的我房子大，其实是个小的townhouse，后面有个小花园，但由于我个头小，就都显得大啦。哈哈。烤鸭烤火鸡是很费时费火的，咱本身也懒，所以两三年烤一次，今年算是鸭子赶上了，被我惦记上啦。火鸡我也烤过一次，吃了两个礼拜都没吃完，再也懒的烤了。
老史前脚刚走，没赶上，饼你抱着老史亲热亲热吧。我马上出门了。你们大家都要相亲相爱快快乐乐的啊。:)
烤好后蜜瓜用吃烤北京烤鸭的方式消灭这只奇大无比的禽类。
最后的骨架带残肉烧了一锅鲜美无比的汤~~~~
喜欢这句:顺潮而行,优美折中!说明这烟熏味挺大的,没糊就不算折中,哈哈哈哈, 真喜欢这句!
其实鸭子也挺喜欢这样被人欣赏,是不是?它的心情也挺美的,不是吗?
屋顶!门槛和窗台!