【中秋快乐】高手们上月饼，我给大家上碗杏仁露，滋阴润肺，也解解月饼的腻哈

先要祝坛里的xdjms中秋快乐哈！每到各种中国的、西方的节日，私房都是最有气氛的了，华丽丽的月饼制作大军哇，让我这低手只有流着口水羡慕的份儿咯。。。

今年木有月饼，我是爱吃懒做，老公是根本不爱吃，加上就俩人，索性省了。想解馋的时候，就上私房看看，解个眼馋。

月饼应景，但不宜多吃。秋天嘛，还是滋阴润肺最重要——养生碎碎念来了，嘿嘿

推荐个传统的杏仁酪（露），正好配着大家的月饼，美食养生两不误吧——




材料：

去皮杏仁 1把 （甜杏仁最佳）
冰糖
牛奶
清水


做法：



1. 杏仁洗净后用约2倍的清水浸泡过夜
2. 连水一起入搅拌机打成糊状
3. 过滤掉杏仁渣
4. 加入适量牛奶和冰糖，大火煮开后转小火约10分钟即可

** 勤俭持家的高手们可以考虑用杏仁渣做饼，类似豆渣饼的做法。

** 喜欢黏稠口感的，还可以加入糯米粉一起煮，就有外面卖的黑芝麻糊一样的赶脚啦。我个人更喜欢清淡的杏仁露，苦尽甘来，非常清爽。早上来一碗，好滋润哦。

所有跟帖： 

• why don't use soymilk machine? -mimiwiwi- ♀ (0 bytes) () 09/20/2013 postreply 03:30:58

• 没有啊 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/20/2013 postreply 04:48:56

• 而且豆浆机打的量都比较大，这样可以只打一小碗，喝个新鲜浓稠 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/20/2013 postreply 04:49:51

• 杏仁是用南杏吗？ -霞姨- ♀ (0 bytes) () 09/20/2013 postreply 06:15:04

• 嗯，是看上去比较大，扁的那种，就是甜杏仁啦 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/20/2013 postreply 06:24:44

• 回复：【中秋快乐】高手们上月饼，我给大家上碗杏仁露，滋阴润肺，也解解月饼的腻哈 -Qwertyuiop123- ♀ (2 bytes) () 09/20/2013 postreply 12:56:33

• 回复：【中秋快乐】高手们上月饼，我给大家上碗杏仁露，滋阴润肺，也解解月饼的腻哈 -蓝mm- ♀ (23 bytes) () 09/21/2013 postreply 07:11:45

• chinatown 卖煲汤料的地方肯定有 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 00:27:16

• 请教下 -忘记你忘记我- ♀ (27 bytes) () 09/21/2013 postreply 21:05:35

• 中国店买的，还真没注意英文。反正不是American almond就是了 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 00:28:59

• 这个好喝！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 06:49:44

• 被高手赞了！我鸡冻。。。。 -甜心樱桃- ♀ (0 bytes) () 09/22/2013 postreply 07:04:59