你这豆沙太洗了!! 做月饼的豆沙要很干, 通常是自己煮了之后滤掉水

然后打碎炒干, 做干豆沙是很辛苦费时间的活, 如果豆沙炒的不够干, 月饼会开裂的, 我是买现成的莲蓉或者果仁果脯馅的, 那个比较干, 做比较干的豆沙十分费力费时, 你要有思想准备. 

所有跟帖： 

• 忘了说, 我在家坛回答你了. -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/15/2013 postreply 15:44:06

• 谢谢。我能做些什么呢？把它打开让它变干燥？ -michigan007- ♀ (0 bytes) () 09/15/2013 postreply 15:52:59