四川辣子鸡，非油炸的，一样的好吃

最近在餐馆吃过，味道不错，但实在不习惯油炸的，还带皮。我用鸡胸肉炒的，一样好吃，也没觉得缺啥。大家试试看咯。祝节日快乐！忙了一年，放慢脚步，和家人朋友们多聚聚。

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主要食材：鸡胸肉，干辣椒，花椒粒，辣椒粉，花椒粉

所有跟帖： 

• 正想要做这个菜呢，多谢！ -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 11:15:17

• 谢谢！节日快乐！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 14:00:56

• 锅真好用，能介绍一下吗 -mountainiar- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 16:23:47

• Circulon不粘锅，链接在此： -LingCooking- ♀ (291 bytes) () 12/22/2017 postreply 16:43:04

• 谢谢，买一个 -mountainiar- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 17:00:36

• 请问 锅底厚吗？会不会用一段时间锅底变形？ -闪电- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 19:44:12

• 很结实稳定，我试过另一个牌子，很轻，很怕会移动，不安全 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 19:56:47

• 不要油炸。油炸的恰恰不好吃。 -世事沧桑- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 18:47:44

• 同意，餐馆也是图快吧 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 19:06:18

• 唯一的缺点就是干炒的鸡胸会很硬，而油炸的会很嫩 -淡定哥- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 20:03:08

• 还好呀，切小丁，裹了淀粉 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 20:08:29

• 鸡腿肉不是比鸡胸更嫩滑吗? 我喜欢用鸡腿肉:) -世事沧桑- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 20:23:15

• 是的 -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 20:23:52

• 混鸡肉用的长手套哪里买的？ -玫瑰花语- ♀ (68 bytes) () 12/23/2017 postreply 03:22:11

• 我是在HMart 买的，超市都应该有，比如Target, 叫 -LingCooking- ♀ (543 bytes) () 12/23/2017 postreply 06:08:08

• 谢谢您！ -玫瑰花语- ♀ (80 bytes) () 12/23/2017 postreply 19:28:38

• 昨晚做了这辣子鸡，成功。鸡块要炒的有点干焦才好吃哈。 -bluey- ♂ (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 14:31:29

• 对，要炒得干，焦，谢谢反馈！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/23/2017 postreply 16:53:32

• 不喜欢鸡胸肉，还是鸡腿肉好吃 -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 12/24/2017 postreply 13:09:27

• 是，鸡腿更嫩，不过鸡胸肉更健康:-) -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 12/25/2017 postreply 06:42:59