不错，香！btw，鸡肉入锅前不用放点儿水淀粉拌一下吗？

来源: 不吃长不大 于 2015-10-28 11:59:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

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• 不用。这道菜吃的是腌制后的鸡肉经过久炸后的干香，腌制时加水淀粉会形成屏障，阻碍鸡肉中的油脂被炸出来。 -味道2015- ♀ 给 味道2015 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2015 postreply 15:06:20

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