一般5到6次就可以了。这锅是越用越好用，但如果你煮了带酸性的食材之后，会影响season，会掉一些season，就要

再做一次，不过不用做5到6次了，一次就行了，不要被吓到，其实每次3到4 分钟就搞定了。我这里指的是要用这锅煎东西的话，要这锅不粘，才要做season，如果不用它煎东西，season根本就不用做，这锅炖汤，炖肉菜，煮煲仔饭是最好的，锅盖盖得很严，蓄热极好。捡东西的话，还是建议用法国产的DE BUYER 锅。可以上网查一下，Amazon的网站上有很详尽的解说。

所有跟帖： 

• LC的锅子的话，我个人是认为不需要做任何season，就是个炖锅来的，不是煎锅。要煎也可以，但要保证锅烧得很热才行。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 20:02:03

• 谢谢！请问如果烧得很热，LC能煎豆腐，牛排，和鱼吗？我煎了鱼，粘得厉害。喜欢白色涂层。 -ssll- ♀ (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 22:42:01

• 煎鱼之前，把鱼彻底内外擦干后，在鱼的两面裹上很薄的干面粉，多余的抖掉，把油烧热后来煎，绝对不粘，豆腐同法。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 03/21/2015 postreply 23:40:39