好了伤疤忘了疼。到了美国,几乎每星期都买地瓜烤着吃。美国的地瓜的价格是香蕉价格的2倍。过去在中国,地瓜价格是几分钱一斤,而在北方香蕉则是地瓜的20倍的价格。
现在流行吃有机绿色食品,地瓜秧子冠冕堂皇地上到了酒店的饭桌子上了。过去它只是喂猪和兔子的,我从来没吃过。
今年5月份去Lowes买西红柿苗时,看到有地瓜苗,每盒6棵苗,每盒仅$3.68, 于是买了2盒。
地瓜不太需要氮肥,所以一般不用上肥,但是需要磷肥和钾肥,鸡粪是磷肥,草木灰是钾肥。
种地瓜很省事,不用照看,我一次肥都没上,任其自然生长。
2个月时的长势喜人,准备采摘一些叶子炒菜
对地瓜已经不抱希望了,结果经过2个月又长出来了。
可看到叶子上的虫子眼,无农药啊!
夜晚的温度还是比较低的,有些叶子被霜打了,应该起地瓜了。
留下这棵栽在花盆里,看是不是能长出来,叶子蔫了。
它像什么呢?
奇形怪状的的地瓜
栽地瓜的垄应该又高又宽,有足够的土给地瓜生长。我已经把垄做得很大了,还是不够,地下遇到大石头,我也没有取,限制了地瓜的空间,它只好自己盘旋生长。另外叶子被剪到掉了,也严重影响它的生长。
收获的地瓜大约有25磅,正常应该有75磅,生长最旺盛时的一个多月因为叶子被剪而几乎停止生长。
虽然有些叶子已被霜打过了,我还是舍不得把它们扔了。把它们挑摘大约20磅,用热水烫了。
烫地瓜叶的水颜色很诱人,喝了一小碗,很不错。
全部收集,共5杯子,自己喝。
这一大盘子地瓜叶准备包包子吃
总共包了约80个包子,国内带来的大号蒸锅,三层,蒸了2锅。就这样,还剩一些包子馅。
一气吃了6个热气腾腾的大包子,解馋。
除了地瓜梗太老外,所有的都能吃,特别是地瓜叶子,被霜打过了也能吃。
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