我自己也有点困惑,泡菜的确酸的慢,我想可能是坛子小,泡的菜太多,因为我除了泡豇豆,还同时泡了萝卜和卷心菜,估计一下子放多了。
在帖子里没写,其实我现在的泡菜更接近四川泡菜,而不是像广西老家的用甜酒酿或者醋来泡,所以时间比广西酸时间也要长点? 老公说婆婆家的泡菜一般泡几天到一个礼拜时间
我自己也有点困惑,泡菜的确酸的慢,我想可能是坛子小,泡的菜太多,因为我除了泡豇豆,还同时泡了萝卜和卷心菜,估计一下子放多了。
在帖子里没写,其实我现在的泡菜更接近四川泡菜,而不是像广西老家的用甜酒酿或者醋来泡,所以时间比广西酸时间也要长点? 老公说婆婆家的泡菜一般泡几天到一个礼拜时间