de buyer 农夫锅开锅疑问

来源: 2019-01-23 13:34:23 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (609 bytes)

最近入手了一只de buyer 12.4 inch的农夫锅,按照网上和说明书上的步骤开锅(洗掉蜂蜡,烧一锅热水倒掉,烧干后抹一层薄油然后反复了四五次),锅的颜色是有一点变深但是远没有达到大家说的有光泽的黑色。另外就是炒完菜之后好像锅底会有一些不怎么均匀的黑色,用力能洗掉一部分,洗完锅用厨房用纸擦干或者抹油过程中能看到纸上有棕色的脏东西,请问这是什么问题?谢谢!

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所有跟帖: 

正常,以后会越来越黑 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 13:36:12

那还是每次用完烧干然后涂油就可以了? -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019 postreply 18:47:08

我觉得是烧到冒烟时趁热抹油 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 14:08:29

嗯我是这样的 -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019 postreply 18:47:57

棕色的东西是铁锈吧,铁锅都这样,不碍事。微量的铁元素对人体应该是有益无害的 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 14:10:26

是擦锅的油。正常。锅多用就不用涂油了。冲洗干净烧干就好 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 15:24:43

擦锅的油不应该有颜色吧?看大家都说是铁锈,但我都是炒完菜马上刷锅烧干擦油,感觉这么短时间不应该有这么多锈 -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019 postreply 18:49:54

油加热就发黄。 如果锅放稍微冷就不会那么黄。 养锅想便宜用shortening 讲究用flaxseed. 其实一开始每次 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 猫眼狗眼 的个人群组 (288 bytes) () 01/25/2019 postreply 09:14:32

明白了 谢谢! -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/25/2019 postreply 16:36:28

我的这个牌子的埃菲尔铁塔手柄的平底锅,用亚麻籽油不停的炼锅,很多次后就油黑锃亮。煎鸡蛋都很好用。 -juneangel07- 给 juneangel07 发送悄悄话 juneangel07 的博客首页 juneangel07 的个人群组 (0 bytes) () 01/23/2019 postreply 16:46:03

我用的就是平时炒菜的橄榄油 可能烟点比较低 没有把锅炼好? -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019 postreply 18:52:41

那个是铁锈,没事。用之前好好刷一下,用餐巾纸擦干就行了。 -maple2017- 给 maple2017 发送悄悄话 maple2017 的博客首页 maple2017 的个人群组 (160 bytes) () 01/23/2019 postreply 20:43:40

你的意思是用完后抹油,下次用之前再清洗一下?不知道铁锈要持续多久?非常好奇为何每次用完立即刷锅烧干抹油还会有这么多铁锈 -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019 postreply 18:55:12

家里火太小,开锅不行。 -dongbeiren56- 给 dongbeiren56 发送悄悄话 dongbeiren56 的个人群组 (54 bytes) () 01/23/2019 postreply 20:53:22

哈哈 火确实小 达不到视频中的程度。想过用烤箱但是手柄上有个塑料标志就没敢烤 -DrBao- 给 DrBao 发送悄悄话 DrBao 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2019 postreply 18:56:15

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