自创五分钟健康快捷亮彩茄子

                                                五分钟健康快捷亮彩茄子

       对于茄子的喜欢，俺是前赴后继，永不言悔的热爱。久未到菜坛，想念菜坛了，想念这里热热闹闹进行的锅碗瓢盆的交响曲。最近因为疯狂地爱上了码字，天天昏天黑地的。这精神食粮丰富了，这肚子的温饱就将就了。俺急中生智，发明了这自创的健康亮彩茄子5分钟法。贡献出来。不用油炸，有个微波炉就搞定了。忙碌的生活中，还挺管用，味道也还不错。就健康快捷的角度来审美，那是俺喜欢的方法。 另外，最近身上的肉肉居然也成功地减了几公斤。

 

方法如下：

先以两根小茄子举例吧：

 1、茄子洗干净，去蒂，竖着一批两半。

2、茄子肉上散点盐巴，可以阻止茄子肉变色

3、茄子的皮上均匀的摸些菜油

4、用微波炉的保险薄膜把两个茄子包好了，包严实，不要漏气。

5、我一般用MEDIUM HIGH ， 4分半钟

6、过个片刻，再把保险薄膜打开，注意别烫着

7、把茄子批成条也好，要丝也好，接下来要杀要刮就任您高兴了。

     我先做了一道凉拌的，就用早餐摸面包用的花生酱加点香油，和大蒜末或者辣椒末点缀一下。又快又健康，颜色也不赖。

 

      

 

 又炒了一点猪肉末和牛肉末的，放点豆豉酱或者老干妈炒炒，浇到茄条上，也是很方便。如何炒嫩滑的牛肉末，这个以前上过了，LINK 在这里。 

 

 

 

 

 

 炒点老干妈的辣椒豆豉，味道也不错。

 

 多谢关注。

 

 

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所有跟帖： 

• SF,漂亮好创意! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 01/07/2013 postreply 23:41:43

• 胖胖熊新年快乐:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/07/2013 postreply 23:55:11

• 问胖胖熊，新年好！多谢熊熊！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 00:13:43

• 同祝淘淘宝宝和小天新年快乐！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 01:01:23

• 求搭伙!~新年问碧美眉好:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 01/07/2013 postreply 23:54:54

• 好的！欢迎，欢迎！问淘宝新年好！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 00:14:35

• 一定要试一下！喜欢茄子！谢谢分享！一直困扰茄子不变色问题！ -夏荷园- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 04:06:53

• 我们一起来研究。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 06:09:03

• 我们这里的茄子都太老，颜色绝对比不上小茄子 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 06:19:23

• 嘿嘿，有意思。那茄子里不是会有很多黑子吗？ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 06:49:48

• 有的很多黑子，皮很硬； 嫩的没有黑子，个头都大，品种和亚洲的茄子不一样 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 07:51:35

• 好创意。不过我觉得那个保鲜膜一微波是不是不太好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 06:17:23

• 您提的问题很好！一开始，我也特犹豫，不知道这样会不会有塑料分解的可能性，后来 -碧蓝天- ♀ (325 bytes) () 01/08/2013 postreply 06:48:55

• 回复：您提的问题很好！一开始，我也特犹豫，不知道这样会不会有塑料分解的可能性，后来 -GGR- ♀ (28 bytes) () 01/08/2013 postreply 09:21:45

• 这里是关于保鲜膜在微波炉里安全问题的链接 -eer02215- ♀ (206 bytes) () 01/08/2013 postreply 08:56:32

• 多谢您的链接，很有裨益。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 15:23:46

• 茄子肉抹盐巴，防止变色。说的太精彩了，学习了！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 07:20:42

• 佩服LUCKY 姥爷的好厨艺！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 07:38:07

• 不错。学习了。谢谢！ -人间正正好- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 08:53:13

• 一起试试吧！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 15:21:50

• 颜色好漂亮! -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 09:51:39

• 一起试试看吧。 我用的是MEDIUM HIGH, 4分半钟。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 15:24:47

• 很漂亮~~~我从来没做出过这么漂亮的颜色，下次业试试！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 11:43:53

• 一起试试。俺跟着菊花姐姐学了好多菜式，先谢谢姐姐了。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 15:25:42

• 漂亮！这个要学起来。。。 -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 12:19:24

• 多谢大姐。一起试试看。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 15:26:26

• 不一定要包保鲜膜，容器上面扣个碗或者盘子盖上也可以。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 16:10:57

• 谢谢分享。我觉得有点漏气的话，颜色会逊。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 17:54:10

• 我平时也这么做， 但只用两个玻璃盘子扣起来。 -xml88- ♀ (46 bytes) () 01/08/2013 postreply 17:13:38

• 简单的就是最好吃的。谢谢分享。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 17:55:02

• 味道好，易做，易学，好手艺。 赞！ -吕贝卡- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 17:28:47

• 多谢，多谢。一起试试吧！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 17:55:45

• 健康美味：）~~ -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 21:30:02

• 多谢美言。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/08/2013 postreply 23:18:51

• 绝了！色美味美！学起来！ -i999- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 15:12:57

• 多谢溜溜妈！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 15:51:33

• 颜色真正，茄子是好东西，要常吃。你那个肉酱太诱惑了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 17:20:42

• 多谢紫布大师的鼓励！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 19:22:52

• 太馋人啦！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 19:08:44

• 感谢，感谢！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 19:23:33

• 两个方法我今天都试了，非常成功，谢谢！ -deedeedee- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 20:59:18

• 感谢您的反馈！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/09/2013 postreply 21:33:26

• 怕保鲜膜不安全的，放在玻璃碗里，上面盖保鲜膜，效果也该一样吧。 -野莎- ♀ (0 bytes) () 01/10/2013 postreply 10:57:21

• 一定要密封。不能漏气。您可以试试看。我一直用保险薄膜的方法。假如有问题，我们再讨论。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/10/2013 postreply 16:28:20