夏日冷饮 -- 孜然饮料 （Jaljeera）

夏天总有胃口不开，消化不良的感觉。在印度的时候，那里的夏天是超乎想像的热，当地人就会做些开胃而且帮助消化的冷饮喝。这个Jaljeera就是其中一款。

 

食谱一：

1/2 寸姜块 （去皮切碎）

1/3 杯 薄荷叶

2 tbsp 切碎的芫荽叶/香菜

1 只柠檬 （挤出柠檬汁）

半杯冰块

1 大杯冰水

1 tbsp 鹰嘴豆脆饼（Boondi）装饰

 

调味：

2 tsp Chaat Masala 

2 tsp 糖

1 tsp 芒果粉 （Amchur Powder）

 

食谱二：

 

1/2 寸姜块 （去皮切碎）

1/3 杯 薄荷叶

2 tbsp 切碎的芫荽叶/香菜

1 只柠檬 （挤出柠檬汁）

半杯冰块

1 大杯冰水

1 tbsp 鹰嘴豆脆饼（Boondi）装饰

 

调味：

 

2 tbsp 孜然 （煸香，磨成粉）

2 tsp 糖

1 tbsp 芒果粉 （Amchur Powder）

1/2 tsp 黑盐 （Kala namak)

一点点盐

 

 

做法超级简单，就是把食谱一或食谱二所有的食材（除了点缀用的脆饼）放到搅拌机搅匀，倒出加上脆饼就可以喝啦！

开胃的饮料，Jaljeera

 

英文版，For English,Click --》Jaljeera 

所有跟帖： 

• 看起来真清凉! -xhelen- ♀ (0 bytes) () 07/02/2012 postreply 15:53:37

• 我每次吃完孜然都会胀气. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/02/2012 postreply 16:00:43

• 看盈盈的南洋菜，发现他们好喜欢用香料哦 -lynie2003- ♀ (127 bytes) () 07/02/2012 postreply 16:26:44

• 看着都清凉。 -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 07/02/2012 postreply 16:33:36

• 哈哈，感觉象喝汤。 -never_talk- ♀ (0 bytes) () 07/02/2012 postreply 21:57:39

• 盈盈会做的佳肴饮品真多呀,一直都有新花样上台:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 07/02/2012 postreply 23:53:27

• 好想喝一杯！！！ -小小太空猪- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 09:28:04