《羊腱肉汤》【视频+图文】，两根羊腱，不煎不卤，清炖成羊肉汤，还有大块滑嫩的羊腿肉吃。

羊腱是羊肉里最滑嫩的部位。等同鸡腿肉滑嫩过鸡胸肉。

在中西超市里冻柜一般都有的。两三根一个包装。

清炖羊腱萝卜汤，步骤简单。

炖好后，羊腱撕成大块羊腿肉，羊肉汤加上粉丝黄花菜木耳，味道别提有多美了。

1，直接冷水下羊腱，没过羊腱。

2，煮开后，撇去浮沫。

3，继续炖1小时。

4，1小时后，加入切好的绿萝卜，继续炖半小时。

羊肉底汤就好了。

5，拆骨去肉，做个料汁淋上，或者蘸着吃。

6，羊肉汤里调味，放木耳黄花菜，加粉丝。

爱吃肉吃肉，爱喝汤喝汤。

这个汤下个手擀面，味道也是美美的。

 

 

所有跟帖： 

• 一羊两吃哦。最喜欢这样做饭了，喝汤吃肉两不误。 -歆歆- ♂ (177 bytes) () 11/27/2021 postreply 09:18:42

• 我覺得羊肉清燉最好吃，一腱兩吃，有肉有湯真不錯 -天之大- ♀ (0 bytes) () 11/27/2021 postreply 19:05:27

• 别人总说羊肉有膻味，我怎么从来没闻到过？不过我吃的都是新西兰的冷冻羊肉。 -lurenjia2014- ♀ (119 bytes) () 11/28/2021 postreply 12:52:55

• 新西兰的味道是正常羊肉味，有时候还闻不到味。但敏感的人，沾一点羊肉汤，就能闻出来。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/28/2021 postreply 13:17:44