日式味增汤（素的/豚汁/便携式 三款味增汤）（图文视频）

味噌汤称为日本的“国汤“我觉得一点都不夸张。寿司店，居酒屋，都可以喝到这个汤，只是里面放的食材不同而已，都各有各的特色。就是日本人只要吃饭一提到汤就是“味噌汤”，日文是：味噌汁（みそしる）。

味增是以大豆，大米，小麦谷物为主要原材料，加入「麴菌」和盐发酵制作而成的。所以分为米味增，豆味增，麦味增，三种混合的调和味增，根据盐份的多少又分为淡口和咸口，另外根据成熟度颜色有所差异，所以又分为红味增，淡色味增，白味增。因为是发酵食品，它有整肠，排毒，促进新陈代谢，抑制血糖上升的功效，还有研究报告说常喝味噌汤的人，患胃癌、乳癌、肝癌、大肠癌的机率会降低。

今天我要分享三款味增汤。 第一种是素菜味增汤（日本最有代表的裙带菜和豆腐味增汤） 第二种是猪肉味增汤（最有代表性的食材是牛蒡，胡萝卜，魔芋，大葱，猪肉片） 第三种是携带式味增汤（适合上班族等）

我的频道目前主要做日料，有兴趣的朋友，欢迎来遛弯，下期做”親子丼”、敬请关注https://www.youtube.com/channel/UC5K-bZ_5upAV0rmXAutNyew?view_as=subscriber

温馨提示：　

1、味增汤不适合来回加热，所以记得按量来做，不要做太多。

2、食材可以任意搭配，放自己喜欢的食材。

3、为了美味，建议提前做好昆布柴鱼高汤，实在没时间的话，可以买市售（粉末或颗粒状）来代替。

4、担心盐分高的朋友，可以多放海藻类，绿黄色蔬菜，这样可以促进盐分排出体外。

所有跟帖： 

• 豆腐块切得太大了些。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 02/17/2020 postreply 21:53:34

• 谢谢你用宝贵的时间来看视频，更谢谢你提宝贵意见，我下次切小点。再次感谢！ -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 00:39:59

• 谢谢分享 周末就试做 -猫在德国- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 04:27:04

• 这么快，太感动了。 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:32:31

• 你可真能干！背着孩子还能做视频。谢谢你的分享，喜欢看你做的日本饭。 -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 06:14:00

• 谢谢你的观看，你喜欢我很开心。 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:34:05

• 学做了美食，也增长了知识，太感谢了！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 09:31:31

• 感谢马虎龙妈 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:34:40

• 视频越做越好了！期待親子丼：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 12:17:55

• 谢谢 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:35:50

• 我很喜欢这个汤，也要学做：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 12:48:03

• 我们家几乎天天都会做的，冰箱有的食材都可以放的。 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:36:51

• 很好喝的汤：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 13:05:13

• 谢谢你 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:37:06

• 做了昆布柴鱼汤 -雪莲花开- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 16:21:27

• 太开心了。 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 01:31:21

• 特别喜欢，连吃两天。谢谢分享～ -雪莲花开- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 16:31:48

• 哇，真的！特别感动，也谢谢你喜欢。 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 01:33:24

• 汤好喝～～学到用过滤网的方式来～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 17:15:19

• 谢谢joycewu -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 01:34:13

• 我自己做简易味增汤，味道是差些。学习了！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 17:29:22

• 简易的方便啊，互相学习！ -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 01:35:27

• 谢谢，学会了昆布柴鱼汤，这个味增酱什么样子的呢？还有如何做好拉面的调味汤？感谢您并期待着 -花睡去- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 19:01:28

• 谢谢你来学，特别开心！味增酱的话，请看照片，拉面我也有打算要做的，最近的几期也是朋友希望我做的，等做完这几期后，我会分享拉面的调 -小家小明- ♀ (411 bytes) () 02/23/2020 postreply 00:57:00

• 您带着几个小可爱爱们还这么快回复，太感谢了期待您的新作！ -花睡去- ♀ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 04:16:18

• 您都抽时间来看我帖，我也肯定要尽快回复的。谢谢您！ -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 22:50:02

• 学会了，多谢楼主 -虾爬子1992- ♀ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 21:44:56

• 不客气，也谢谢您！ -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/24/2020 postreply 22:51:04