有些地方的粽子甚至讲究越紧实越好~
惟独碱粽不同, 包紧了, 口感偏硬, 反而不好吃.
碱粽理想的样子, 是滑滑软软的, 吃起来像果冻....
因为要预留空隙, 包的时候不能用力, 但又要包出形状, 其实是有点难度的哦~:P
惟独碱粽不同, 包紧了, 口感偏硬, 反而不好吃.
碱粽理想的样子, 是滑滑软软的, 吃起来像果冻....
因为要预留空隙, 包的时候不能用力, 但又要包出形状, 其实是有点难度的哦~:P