推荐一个中式软面包的方子

1 cup milk
1/4 cup water
1 egg
1/4 cup butter
1/2 package(96g) vanilla pudding mix
4 cup bread flour
1 tbsp sugar
1 tsp salt
2 tsp yeast

面包机dough的功能搅拌完后，烤箱开一分钟，然后放进去开灯发两小时左右，整型后再发45分钟到一小时，开烤。

我用它来做椰丝卷，肉松卷，葡萄包，可以把pudding mix换成其他口味的，面包也就变成其他颜色，非常不错！

pudding的质地和汤种类似，所以做出来的效果堪比汤种。

所有跟帖： 

• 看上去还比较简单 -神的翅膀- ♀ (0 bytes) () 01/16/2008 postreply 19:12:36

• 回复：推荐一个中式软面包的方子 -joyous- ♀ (50 bytes) () 01/16/2008 postreply 19:36:30

• 我都用的350度，至于时间，20分钟左右吧， -秋水共长天- ♀ (44 bytes) () 01/16/2008 postreply 19:41:53

• 好主意！谢谢分享！ -闲情- ♀ (0 bytes) () 01/16/2008 postreply 19:43:39

• 我还没有那么聪明呢！原始方子是抄老美的， -秋水共长天- ♀ (85 bytes) () 01/16/2008 postreply 19:52:57

• 秋水：Pudding mix 是用原包装的粉状还是用水调好的液体 -小馋丫头- ♀ (0 bytes) () 01/17/2008 postreply 14:45:11

• 原包放进去 -秋水共长天- ♀ (0 bytes) () 01/18/2008 postreply 08:59:50

• 谢谢！以为你不会回帖了 -小馋丫头- ♀ (0 bytes) () 01/18/2008 postreply 14:22:02