Chicken Tikka(组图)

来源: 盈_盈 于 2007-10-11 10:05:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2813 bytes)
本帖于 2007-10-11 17:37:11 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑

天气转凉了，老公不想吃饭，给他弄了一个chicken tikka 下酒。。 腌了六个小时的鸡肉 我喜欢的做法： 1.鸡肉洗干净，切大约两寸长一寸宽的肉块，撒点盐和胡椒粉腌20分钟。 2.把姜蒜，青辣椒，洋葱，番茄，辣椒粉，孜然粉，芫荽粉，黄姜粉，plain yogurt和盐用搅拌机搅拌成糊状。 3.把糊糊倒入鸡肉里腌6-8个小时 烤箱预热400度，连烤盆一起预热 然后在烤盆上排好鸡肉，转broil中档，烤8分钟，然后翻面，高火2-3分钟就可以啦



配上啤酒更好。。

所有跟帖： 

• 很美味的样子！ -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:08:49

• 肯定好吃，改天一定试试。那张白纸是什么纸，英文名是什么？ -九月小狗熊的妈妈- ♀ 给 九月小狗熊的妈妈 发送悄悄话 九月小狗熊的妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:14:00

• 那是parchment paper, 烤饼干什么用的。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:19:01

• Yummy! -YY~.~- ♀ 给 YY~.~ 发送悄悄话 YY~.~ 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:14:02

• 芫荽粉一定需要吗？在哪儿能买到？英文是什么？ -九月小狗熊的妈妈- ♀ 给 九月小狗熊的妈妈 发送悄悄话 九月小狗熊的妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:15:51

• celantro -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:18:18

• coriander powder，不一定要，用新鲜的 coriander/cilantro一起搅拌 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:22:15

• 也可以 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:23:11

• 谢谢，一定试试 -九月小狗熊的妈妈- ♀ 给 九月小狗熊的妈妈 发送悄悄话 九月小狗熊的妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 12:12:32

• 看起来很香也。什么时候教教咱们tandoori chicken啊？ -山丹丹花- ♀ 给 山丹丹花 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:23:02

• tandoori chicken 啊。。 有机会做做，我不是很喜欢吃那个。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (30 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:32:49

• 看着真好吃，可不可以给个调料的用量或比例呀！！自己没概念。 -vagary- ♂ 给 vagary 发送悄悄话 vagary 的博客首页 (200 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:39:30

• 比例 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (378 bytes) () 10/11/2007 postreply 11:34:02

• 太谢谢啦！！今天就试试。喜欢印度菜 -vagary- ♂ 给 vagary 发送悄悄话 vagary 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 12:57:24

• 很想吃这个 还想吃盈盈家的米饭 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:50:37

• 你在那里阿。。什么时候你来NJ来我们家做客。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 11:41:42

• 盈盈 you are a 慷慨,大方的 nice girl -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 14:30:54

• 赞！ -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 10:54:39

• 看着就很香。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 11:04:03

• 好香呀！请问这个印度饭馆里那种红红的鸡是一个东西吗？？ -nycgal2008- ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 11:05:17

• 不一样，红红那个应该是 tandoori chicken.. -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 11:08:52

• 有机会做吗？让我们看看是怎么做的，可以吗？谢谢了！！！ -nycgal2008- ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 11:10:23

• 那个要买大鸡腿来做。。好的，有机会我做做看。。 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 12:01:14

• thank u! cannot wait! -nycgal2008- ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 13:02:56

• 好吃！ 俺迷上印度菜了~~ -万水千山也有情- ♀ 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 12:28:44

• 比炸方便多了 -Ruby@Cuisine- ♀ 给 Ruby@Cuisine 发送悄悄话 Ruby@Cuisine 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 12:34:54

• 看上去胃口就来了! -nvnv- ♀ 给 nvnv 发送悄悄话 nvnv 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 12:43:09

• 我要做這個. -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 14:22:35

• 好想吃！问一下， 怀孕的人可以吃这个吗？ -YQJJ- ♀ 给 YQJJ 发送悄悄话 YQJJ 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 17:11:50

• 焦焦脆脆的部分一定最好吃！ -南木香- ♂ 给 南木香 发送悄悄话 南木香 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 17:16:06

• 哇~ 看起来就好香啊~~~~:)) -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 17:21:52

• 诱人的印度烤鸡,好！学一个。 -简单心语- ♀ 给 简单心语 发送悄悄话 简单心语 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2007 postreply 22:12:10

• 很诱人，也喜欢印度菜！ -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2007 postreply 07:19:49

• 太好啦,正愁没新的印度菜学呢. -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2007 postreply 17:11:25

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