galangal 一般是嫩的,新马泰用的多;南姜是几年老的,潮汕台湾用的多。。。就是一种东西,子姜和老姜的区别
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温村
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2023-11-23 15:49:08
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本文内容已被 [ 温村 ] 在 2023-11-23 15:56:25 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
我的理解,有错的话,大侠可以指正
那个万金油的味就是高良姜的味。。。。
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galangal 一般是嫩的,新马泰用的多;南姜是几年老的,潮汕台湾用的多。。。就是一种东西,子姜和老姜的区别