用筷子在米上面杵几个眼, 让四周透气均匀, 这样蒸米饭出来都是一粒粒的透明的,用手抓都不粘在一起。 炒起来也很容易。
餐馆大批量炒米饭都是用捞饭的,就是需要米饭松散
用筷子在米上面杵几个眼, 让四周透气均匀, 这样蒸米饭出来都是一粒粒的透明的,用手抓都不粘在一起。 炒起来也很容易。
餐馆大批量炒米饭都是用捞饭的,就是需要米饭松散
• 干蒸能确保米饭不软烂。我是用象印的电饭锅,照着推荐的比例蒸出的米饭也不错。 -Sunlife2022- ♀ (0 bytes) () 03/06/2023 postreply 20:45:44