鸡蛋虾炒米饭我是高手。现煮米饭7分熟。鸡蛋炒7分熟，盛出来。加油，炒虾5分熟，加煮好的热米饭，加7分熟的鸡蛋，加少许盐，

稍微炒几下，关火，加芝麻菜叶。炒好的米饭很绿，虾，鸡蛋，都不老，

好吃。

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所有跟帖： 

• 赞！没试过用七成熟的米饭做蛋炒饭，有机会要尝试一下！ -Sunlife2022- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 14:04:06

• 对的， 米饭得在锅底单炒，出点焦香。 蒸米饭呢，我是把米在冰箱泡一晚上，把水倒掉，instant pot干蒸20分钟， -想起来就来转转- ♀ (268 bytes) () 03/06/2023 postreply 20:22:34

• 干蒸能确保米饭不软烂。我是用象印的电饭锅，照着推荐的比例蒸出的米饭也不错。 -Sunlife2022- ♀ (0 bytes) () 03/06/2023 postreply 20:45:44