大部分商业的熏肉肉脯这些，会放一点硝盐。西人也用类似的，一个是防止细菌污染，一个是增加肉质鲜嫩度。家用可以买Plaque pow

来源: 懒人厨房 于 2023-01-21 01:45:00 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 坛里有老北京吗？问个菜。 由 biglow 于 2023-01-19 12:19:28
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