提醒：halibut 最好别生吃，最好熟吃

韩日人士喜欢吃生的halibut ，有些超市也卖活的halibut ，因为难得，大多数人选择刺身，如果美味大于对风险的考量，没问题。

但是，我们需要知道的是，halibut 是最容易被寄生虫寄生的鱼类，甚至几乎所有的halibut 都有寄生虫，当然寄生虫也不是什么大得了不起的病，很多人为了美味也不在乎寄生虫问题。

金枪鱼无寄生虫问题，养殖三文鱼基本没有寄生虫问题。

我会近期多分享世界各地的有名的三文鱼料理。

新年快乐！

所有跟帖： 

• 我用的三文鱼和halibut 都是野生的，我见过三文鱼身上的寄生虫，不生吃鱼类 -虞渊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:06:14

• 杀死寄生虫的办法 -丹哥- ♂ (893 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:32:00

• 高人指点，自己会少走很多弯路！谢谢你的耐心和分享！ -虞渊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:08:41

• 看了你的butter chicken 贴，做了很美味！ -虞渊- ♀ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:11:13

• 谢谢 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 01/07/2023 postreply 12:32:14