这里能人多。问纯鸡蛋黄能做啥？

做戚风蛋糕，蛋黄糊做好了。可打蛋白时没完全打发起来，发一半的样子（也许不小心盆子里有点水没注意？），不放心做蛋糕了，就只好再另外拿 6个蛋，重新分离出蛋清为打发蛋白。

这不就 多出了6个蛋黄，和剩下了那半打发的蛋白（略带点酸甜味），就这2样如何处理，能做什么？帮出主意啊。。最好简单点滴办法哈
谢谢。

所有跟帖： 

• 蛋黄简单，搅散了之后煎蛋皮，然后切成丝，放汤或者菜上做装饰，好吃又好看：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 06:43:47

• 好主意，谢谢啦。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 06:49:14

• 不客气：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 07:19:05

• 有些人用蛋黄做黄金面包。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 11:08:27

• 谢谢，你这一说，让我联想到黄金蛋炒饭啦：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 14:51:54

• 所言极是。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 16:43:32