【亮妈厨房】2020-07 元宵节的五彩汤圆

来源: 亮亮妈妈 2020-02-10 17:04:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3958 bytes)

这一碗汤圆每个颜色两个,一共12个。不是五彩吗?是啊,白色不算!

看看拿什么做的颜色吧:

绿色:抹茶粉;

紫色:是紫色小土豆去皮蒸熟碾成泥;

红色:红菜头半个去皮切块蒸熟用汤汁;

咖啡色:可可粉;

橘黄色:胡萝卜切块蒸熟碾成泥。

先用开水烫了一半的面,再用温水和了一个大的糯米粉面团。量没量。如果想做可以参考小高姐做汤圆的视频。把白色面团分成了六份。每一份加糯米粉和颜色泥或水和。就成了六个不同颜色的面团。正月十五那天晚上就是想多做些事,省着翻手机看微信。因为看多了情绪受影响。唯一能做到的就是边包汤圆边心里默默祷告。 

这么多的颜色包什么馅料呢? 白色是黑芝麻。用小高姐的视频方法。

60克黑芝麻,30克胡桃仁,60克白糖用机器打成粉末状。

加热60克黄油。搅拌均匀。放入小塑料袋中近冰箱冷冻。 

咖啡色的面团用了巧克力做馅料。

紫色的面团包红豆沙和核桃碎馅儿。

橘黄色的面团用杏脯切碎做馅儿。

红色面团包橘子味道的蔓越莓。我懒了,直接把两三个包进去。还挺好吃的。

绿色面团是各样馅料都有,赶上哪个是哪个。 

最后当然还是黑芝麻馅儿最好吃。 

每包一个汤圆,就默默道一声平安。希望疫情消失,百姓生活如常。

锅里一个颜色煮两个。

剩下都进冰箱冷冻。黑芝麻馅非常成功。以后就自己做了。

转天早上煮冻的。一样好吃。

放在八宝粥里面

豆沙核桃仁馅

给自己买把花,让心情靓丽起来。

看奥斯卡颁奖,分分神。82岁的简方达多精神。

谢谢看帖,祝健康平安。




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所有跟帖: 

沙发,能干能干。 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2020 postreply 17:15:14

谢谢熊班。喜欢你上面的贴。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:03:00

好看肯定也好吃!这天然色彩很漂亮 -某家的李园长- 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2020 postreply 18:15:19

谢谢。也想试试各样自然颜色。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:04:00

好想吃一碗汤圆。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2020 postreply 18:32:54

都端走:-) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:05:00

天然颜色做汤团好,有机会试试用板油做黑洋酥:宁波猪油汤团~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2020 postreply 18:54:43

我也想试,可是这边买不到板油啊。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:05:00

太漂亮了吧,软软糯糯的,豆沙是自己做的吗? -连音符- 给 连音符 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/10/2020 postreply 19:56:22

豆沙这次用的买的。王致和牌 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:02:00

舍不得吃,这么漂亮! -晓青- 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 (0 bytes) () 02/10/2020 postreply 21:20:16

谢谢晓青。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:06:00

哇!亮亮亮亮妈妈太有爱心了,做这么多不同颜色的很费心思的,棒棒哒! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 07:15:08

这次做的有点多。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:06:00

这么多色彩的元宵,好吃:)) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 11:17:16

谢谢皮球。汤圆怎么做都好吃。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:07:00

高山仰止啊 -素素11- 给 素素11 发送悄悄话 素素11 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 13:16:56

谢谢啊,汤圆好做。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:07:00

漂亮又美味! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 13:47:17

谢谢公主,你那个花样汤圆才漂亮。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:08:00

谢谢大家喜欢,今天忙了一天回贴晚了。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:02:00

这几天也是天天吃汤圆 -蜜三刀- 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2020 postreply 16:45:44

哈哈,可以冻在冰箱里慢慢吃。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2020 postreply 16:55:00

漂亮还好吃! -东瞧瞧西看看- 给 东瞧瞧西看看 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2020 postreply 17:10:08

谢谢。Happy V-Day. -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2020 postreply 10:49:31

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