焗主要是密闭小火慢熟的意思。电饭煲版本的尚可称为焗，这道可以叫沙姜烤鸡。

来源: 紫色公主 于 2019-03-02 20:47:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (377 bytes)
回答: [下厨记 VIII]非正宗盐焗鸡 由 梅玺阁主 于 2019-03-01 19:53:03

关于美食家的说法，很同意阁主的意见。

真正的美食家，需要一条天生的好舌头，一把天生的好笔头。能品出不同层次的好，能准确表达出来。

拍几张片儿，加个全球定位的，哪能算呢？

谁说肯德基不是美食来着？不健康的东西，都很好吃的！

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