鱼籽饭

上周五受到惊吓，周末多吃点解压。

去商场看到鲜贝特别大，每年这个时候，北海道的鲜贝和大马哈鱼籽都大量上市。喜欢鲜贝甜甜糯糯的口感。

鲜贝6个，在手心儿到点盐，然后把鲜贝放手里揉搓，直到感觉鲜贝的表面有点黏。

香菇（干香菇和先香菇都可以），6大朵。

小的炒锅里放油，油热放入鲜贝，然后翻面，把鲜贝移动到锅的边缘，放入香菇片，一起煎，煎到收汁，香菇基本没有水分的时候，就好了。香菇的香味儿和鲜贝鲜香融合的恰到好处。出锅后摆盘，最后在上面撒一点胡椒粉。配米饭实在太好吃了。

西芹夏果百合。每年的这个时候，西芹和百合都是最好吃的时候，也会润肺可以抵消一点秋燥，润肺清热降压。西芹需要去皮抽筋才会水嫩。只放了盐和胡椒粉。

北海道产的大马哈鱼籽，有甜口和咸口的，这个是甜口的，油油香香的。做一锅白米饭，上面放点鱼籽，体味一个油香的小球在嘴里爆裂的小小的冲击感。

醋溜白菜片。这个人人都会做了。最重要的是白菜要嫩，要用白菜芯儿来炒是最好吃的。

醋溜白菜片，怎么吃也吃不够呢。东北的白菜，会有一丝丝的甜味儿。日本的白菜口味是有一点点的不同。北海道的大白菜和我们东北的白菜接近，没有东京的白菜那么硬的筋。秋冬季节多吃一点白菜，也算是应季蔬菜哦。

解释： 我和我老公从2016年8月份开始吃素，一年以后，也就是2017年的8月份，去桂林点了一道鱼，但是不好吃，基本没吃。同年去祭奠婆婆的地方，有一个渔民开的餐厅，那里的鱼都是从深海打捞回来的，我和我老公是吃鱼开荤了。今年的2、3月份，我们去北海道，吃了鱼籽。2018年9月末回老家，吃了杀猪菜的肉，也是到目前为止唯一的一次吃肉。我们只是基本素食。严格意义上的素食是做不到的，因为蜂蜜和大葱也是寺院素食禁忌的。肉蛋奶鱼和鱼籽是荤腥。我和我老公也不是绝对的素食主义者。生活里的常态是基本素食的。
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所有跟帖： 

• 喜鹊家的沙发我做得下吗？:p -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:05:17

• 太欢迎了。加个靠垫给国宝，上杯红酒。问好panda-eyes！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:39:23

• 都是好吃D。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:12:47

• 问好pickshell！只有这个时候才有的好吃的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:40:30

• 百合是新鲜的？ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:03:25

• 是的，是从北海道订购的。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:44:28

• 时令菜，营养又健康 -楚怡雨- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:51:32

• 是啊，吃时令菜很鲜美。问好。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 20:30:21

• 各种海鲜各种馋 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 20:23:58

• 问好小熊！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 20:32:00

• 全都好。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 20:39:28

• 谢谢。问好OceanSound！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 21:17:34

• 也喜欢鱼子饭 --百科-- ♀ (83 bytes) () 11/05/2018 postreply 20:58:22

• 有时会配点三文鱼，这次是配的海菜酱。 -喜鹊- ♀ (209 bytes) () 11/05/2018 postreply 21:20:16

• 很清爽，喜欢！ -山菊花- ♀ (65 bytes) () 11/06/2018 postreply 04:19:37

• 海鲜不算素食。我平时素食，这个季节偶尔吃鲜贝和鱼籽或者鱼，算开荤。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:01:52

• 谢谢山菊花喜欢，我把解释加进帖子里了。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:57:06

• 好看好吃 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 06:43:49

• 可香了，请你吃！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:02:48

• 被诱惑到了，好美味的鱼籽和鲜贝 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 07:55:26

• 问好食光！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:03:49

• 真心喜欢你做的每一道美食。只是没吃过拿到北海道的鱼子，不知道啥时候有这个福气。 -littledogdan- ♂ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:27:49

• 谢谢你喜欢。如果这个季节有假期，就去北海道吃吧，约上我带路哦！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:05:33

• 美国有卖鱼籽的地方吗？太诱人了 -gqc- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 13:59:16

• 美国应该有吧？但可能是俄罗斯产的。一样好吃。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 18:06:53

• 很棒啊，荤素搭配得很好 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 11:24:55

• 谢谢爱班。感谢私房里的朋友，一直对我鼓励。是温暖的私房！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/07/2018 postreply 16:29:11