香料问题可能得看猪肉而定

来源: 稻穗儿 于 2018-09-11 23:06:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (164 bytes)

若是很好很香的土猪，用酒就可以了。

但美国的猪肉往往有点臊有点膻，得用少量香料压压，盖住臊味。

所有跟帖： 

• 很有道理~~~ -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 05:03:00

• 美国也有好猪肉，就是要注意食材质量，江浙菜是讲究食材的，不是靠香料压的 -kozy- ♀ 给 kozy 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 07:12:53

• 说得是呢，谢谢指教~~ -闲暇食光- ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2018 postreply 08:38:54

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