对不起，你爱的芋圆已成精

       懒厨娘偶尔上下线哈哈  趁夏天开溜之前，来碗可软糯可q弹的芋圆吧？当然啦，古（走）灵（火）精（入）怪（魔）如我，怎会老老实实只是做个芋圆而已呢？于是斗胆效法了下我的偶像苏东坡老先生，食有肉，又居有竹（此处安利一下央视2017出品的一档苏老的纪录片，品质上乘，引人入胜）。来来来，做一碗既果腹又文艺的成精版芋圆！简单直白，您也赶快来试试吧！^_^

食材：

粘米粉和糯米粉 1:1，喜欢软糯一点的增加糯米粉的量，喜欢q弹的增加粘米粉的量，紫薯两小只，南瓜一小块，白薯一小块

椰奶一罐，红豆半包约200g, 糖适量

做法：

1.紫薯南瓜白薯蒸熟后，放到三个容器里捣成泥

2. 红豆洗净加水煮软

3. 粘米粉， 糯米粉，糖，分别和三种颜色的薯／瓜泥混匀，一点点加水至揉成光滑不粘手的面团 （忘了量水的用量了 嘿嘿）

4. 面团揉成直径约1至1.5厘米的长条，切成2厘米的小段，拨出一部分现煮，剩余的芋圆入冰箱冷冻后可以用保鲜袋装起来，以备不时之需

5. 以下不是文青可以忽略～ （Idea 来自私房小菜某位大神的花式汤圆）

取南瓜和紫薯面团或藤缠树啊树缠藤的弄成两股，就可以做雨花石芋圆啦

或是再有闲情雅致的，捏出一片片花瓣做一朵玫瑰花，煮熟后点缀在红豆芋圆上，会让你的甜点身价陡增哟 嘿嘿

6. 倒腾好的芋圆放入沸腾的红豆汤里，煮熟后再加入椰奶和糖，煮沸后即可出锅。

最后来张特写...得瑟完毕...

所有跟帖： 

• 芋圆吃不够。粘米粉和糯米粉的区别是什么？ -巴西木- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 09:59:53

• 区别 -taoma- ♀ (41 bytes) () 08/31/2018 postreply 10:04:42

• 一个是糯米磨的粉，一个是大米磨的粉 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 10:29:43

• 大米粉和糯米粉的区别。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 17:15:37

• 同意楼上对粘米粉的注解：） 木薯粉没有具体研究过，不过感觉做冰皮月饼的粉类大约都能拿来做芋圆 -西姐姐- ♀ (0 bytes) () 09/01/2018 postreply 12:29:19

• 应该是木薯粉吧。 -云在天上- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 10:43:50

• 没有芋头为什么叫芋圆？ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 16:49:24

• 芋圆是特指芋儿，不是芋母子，也不是越南两广那种粗壮如牛的蛮大芋头 -wxcqq123- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 18:54:00

• 其实是番薯圆、南瓜圆 ：） -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 22:23:38

• 哈哈哈 我错了…… -西姐姐- ♀ (0 bytes) () 09/01/2018 postreply 12:24:59

• 看到“响尾蛇“笑坏了。 -哈蜜瓜- ♂ (0 bytes) () 08/31/2018 postreply 19:01:45

• 哈哈哈哈 我以为这样蹩脚的笑话只是自娱自乐咧 -西姐姐- ♀ (0 bytes) () 09/01/2018 postreply 12:30:21

• 芋圆花朵太霸气了！给你出个主意。。。 -紫色公主- ♀ (343 bytes) () 09/01/2018 postreply 15:24:18

• 啊 大师亲临指导，荣幸荣幸！????好妙的创意，下次试试！：）） -西姐姐- ♀ (0 bytes) () 09/01/2018 postreply 18:36:13

• 做成花朵真的好美，创意太好了 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 15:07:30

• 谢谢鼓励呢：）） -西姐姐- ♀ (0 bytes) () 09/02/2018 postreply 19:34:14