对不起，你爱的芋圆已成精

       懒厨娘偶尔上下线哈哈  趁夏天开溜之前，来碗可软糯可q弹的芋圆吧？当然啦，古（走）灵（火）精（入）怪（魔）如我，怎会老老实实只是做个芋圆而已呢？于是斗胆效法了下我的偶像苏东坡老先生，食有肉，又居有竹（此处安利一下央视2017出品的一档苏老的纪录片，品质上乘，引人入胜）。来来来，做一碗既果腹又文艺的成精版芋圆！简单直白，您也赶快来试试吧！^_^

食材：

粘米粉和糯米粉 1:1，喜欢软糯一点的增加糯米粉的量，喜欢q弹的增加粘米粉的量，紫薯两小只，南瓜一小块，白薯一小块

椰奶一罐，红豆半包约200g, 糖适量

做法：

1.紫薯南瓜白薯蒸熟后，放到三个容器里捣成泥

2. 红豆洗净加水煮软

3. 粘米粉， 糯米粉，糖，分别和三种颜色的薯／瓜泥混匀，一点点加水至揉成光滑不粘手的面团 （忘了量水的用量了 嘿嘿）

4. 面团揉成直径约1至1.5厘米的长条，切成2厘米的小段，拨出一部分现煮，剩余的芋圆入冰箱冷冻后可以用保鲜袋装起来，以备不时之需

5. 以下不是文青可以忽略～ （Idea 来自私房小菜某位大神的花式汤圆）

取南瓜和紫薯面团或藤缠树啊树缠藤的弄成两股，就可以做雨花石芋圆啦

或是再有闲情雅致的，捏出一片片花瓣做一朵玫瑰花，煮熟后点缀在红豆芋圆上，会让你的甜点身价陡增哟 嘿嘿

6. 倒腾好的芋圆放入沸腾的红豆汤里，煮熟后再加入椰奶和糖，煮沸后即可出锅。

最后来张特写...得瑟完毕...

 

[西姐姐]

回复 '碧螺春珍珠奶茶' 的评论 : :)))

[碧螺春珍珠奶茶]

估计蛮好吃

[西姐姐]

回复 '来也匆匆London' 的评论 : 嗯，实验愉快！：)))

[来也匆匆London]

又漂亮又健康，学起来！