无花果和无花果叶

上学的时候很喜欢吃无花果干，喜欢它的甘甜，回味无穷。有零钱时候总会买上一包，慢慢地抽出一根细条来，慢慢地放进嘴里，再慢慢地咀嚼。心急了的时候会“狠狠”地抓一把，塞进嘴里，享受那种“千丝万缕”的感觉。吃新鲜无花果还是刚刚来到伦敦的时候。其味甘甜清凉，细柔，胜似香蕉。其形圆，大于枇杷，成熟变软。皮色油亮，近于红紫，剥了皮即可食。

《创世记》里的分辨善恶树正是一棵无花果树；在伊斯兰教里，无花果树则被视为两棵圣树之一，有许多穆斯林认为无花果树是一种圣物。

佛教与印度教的经书有时会用“无花果树里寻花”来形容一件没意义或没可能的事情、或一件不存在的事物。无花果之花亦可形容极为罕有的事物。

两年前，一个藏友送给我一棵有一人高的无花果树，当年就结了果。无花果一般一年可结二次果，即夏果和秋果。现在正是夏果的收获季节，我每天摘两个，差不多能够吃到秋果的收获季节。

其实，我们平常吃的无花果并不是它真正的果实，而是花托膨大后所形成的肉球，所谓的无花果实际上就是由那硕大的花托以及花蕊等发育而形成的复果。掰开无花果时，会见到里面有丝状物和许多小籽，丝状物就是花蕊，小杆就是受粉而结出的种子。无花果的花朵只有小小的花蕊，无花瓣，大大的花托就将那些小小的花蕊包了起来，只能看到顶上露出的一点粉红色的雄蕊，而雌花蕊则沿着花托的四壁生长。

 

无花果的叶子也能吃，不仅仅味道清香，还具有清湿热，解疮毒，消肿止痛之功效。用来装饰食物也很有艺术性。

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所有跟帖： 

• 自家种的？太好了。家大概在南方吧 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 10:18:27

• 我在英国啊 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 10:24:35

• 日不落帝国？是在赤道边上的吗？好厉害一年无花果可以接2季 -玩豆公子- ♂ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 10:58:58

• 喜欢无花果，没想到叶子也能吃 -八一湖- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 10:38:15

• 中东那边用来包食物吃 -万发- ♀ (23 bytes) () 08/06/2018 postreply 10:51:27

• 你上学时候吃的那种所谓无花果，其实是腌萝卜丝。 -a7a8- ♂ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 11:34:53

• 哈哈，太对了 -foxbonbon- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 11:48:22

• 有可能就是一种蜜饯 -万发- ♀ (17 bytes) () 08/06/2018 postreply 13:02:43

• 英国能长无花果，本身已经就很神奇了，还真的能一年接两次果么？ -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 11:58:55

• 有图有真相 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 12:12:48

• 不神奇，我家的院子里也有一棵 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 14:34:47

• 养的真好。无花果过冬是个技术活。 -dianqi- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 12:09:24

• 我在南边，过冬没问题 -万发- ♀ (50 bytes) () 08/06/2018 postreply 12:14:22

• 请问复合肥及施肥方法 -wyangw- ♂ (41 bytes) () 08/06/2018 postreply 18:23:41

• 这样说无花果叶子可以做糯米饭吃吧？回头试试 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 12:31:31

• 应该可以，比竹叶，苇子叶，荷叶，苏子叶，又多了一种口味 -万发- ♀ (47 bytes) () 08/06/2018 postreply 12:39:58

• 好的，无花果树叶子年年疯长，去年砍了好多今年少多了。这下有了用场 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 12:55:58

• 做的太好了，叶子也入菜。今年刚种了一棵小苗 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 20:07:26

• 谢谢喜欢。我一般用来烤鱼，BBQ垫底。 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 00:16:39

• 你的无花果真大！我家的是日本品种，小的很。 -yun_cn1- ♂ (0 bytes) () 08/06/2018 postreply 20:16:22

• 据说有200种以上品种，我这个是人工培育的，高产，最大的直径有7cm -万发- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 00:13:49

• 新鲜的无花果好漂亮 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 01:35:41

• 树熟的水果最好吃了 -万发- ♀ (29 bytes) () 08/07/2018 postreply 06:19:47

• 第一次吃到无花果叶子也可以入菜，有机会试试，我们这里太冷了，没见到这个果树呢。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 05:03:59

• 很多树的叶子可以吃的 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 06:21:30

• 小时候在北京家里种无花果（过冬搬家里），邻居也种很多，果子是黑紫色，当水果吃，从不知叶子也可以吃。 -不好吃懒做- ♂ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 09:36:43

• 那是当花养的哈 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 10:02:55

• 我家三棵硕大的无花果树，每年收成1000多个，很甜。刚知道叶子也能吃，改天也试试，学习了。 -茉莉妈- ♀ (0 bytes) () 08/07/2018 postreply 22:46:08

• 哇 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/08/2018 postreply 12:50:14

• 物尽其用，做得真好！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 08/08/2018 postreply 09:23:23

• 喜欢你的菜谱 -万发- ♀ (0 bytes) () 08/08/2018 postreply 12:50:53