谢谢科普！最近我和儿子也在关注这个话题。说到蛋糕还有反式脂肪酸，原因是什么？

来源: 小金牛 于 2018-06-13 10:20:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (230 bytes)

原因是因为用了加氢的固化植物脂肪吗？我有个朋友在家里做蛋糕，强调说她是用真正的BUTTER，是不是BUTTER里的反式脂肪是天然的，没有人工的反式脂肪那么有害呢？

所有跟帖： 

• 超市蛋糕店售卖的不能保证，自己做的当然没问题 -团圆- ♀ 给 团圆 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2018 postreply 14:24:02

• 用到了氢化油 -hanena- ♀ 给 hanena 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2018 postreply 06:54:16

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