请问高手,蕃薯粉或菱粉是木薯粉吗?谢谢!

来源: 2018-05-15 18:11:19 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (180 bytes)
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所有跟帖: 

奇怪!照片怎么放都是反的? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 18:19:44

低手说,番薯粉应该是土豆淀粉, -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (241 bytes) () 05/15/2018 postreply 19:02:08

蕃薯图不像土豆啊。 -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 19:40:02

蕃薯=红薯 Sweet Potato, Yam -咸的生旦- 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 02:45:00

木薯粉是菱粉,番薯粉不是。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (432 bytes) () 05/15/2018 postreply 19:48:55

太好了!谢谢!这个菱粉可以做鲜芋仙吗? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 20:00:35

芋圆吗?可以的。会口感QQ的,而且保持时间蛮久的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 20:47:59

对!芋圆。谢谢! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 21:06:41

菱粉除了做芋圆,还能做什么用? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 21:10:19

黄金糕,鸡蛋仔,麻薯面包。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (110 bytes) () 05/15/2018 postreply 21:35:38

谢谢!一个都没听说过,我会试试。谢谢! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 云在天上 的个人群组 (0 bytes) () 05/15/2018 postreply 22:20:31

可是上面的英文写的都是木薯粉(topioca starch) -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 07:29:59

生产地的母语名称更可靠。翻译名常常是错的。我被坑了好几次了。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (259 bytes) () 05/16/2018 postreply 07:53:47

需要看成份,tapioca starch绝对不是菱粉, tapioca starch被用来冒充替代各种淀粉。 -馒头鲤鱼- 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 10:46:51

corn starch, tapioca starch, 菱粉哪种效果最好?多谢。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2018 postreply 17:37:29

看你干嘛用了,tapioca starch做巴西Cheese Bread,但是勾芡用太粘。corn starch勾芡啥的通用。正 -馒头鲤鱼- 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2018 postreply 13:28:11

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