我是用坛子腌的放在室外，味道是好，可就是不咋酸呢，你腌了多场时间？

所有跟帖： 

• 要一个月以上。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 03/14/2018 postreply 06:32:48

• 我的也是不够酸 -greenonion- ♀ (111 bytes) () 03/14/2018 postreply 13:17:41

• 你烫过吗~~~是不是温度不够所以益生菌不能生长？ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/15/2018 postreply 04:19:12

• 烫不是必须的。以前大家庭烫是为了多腌一些菜。不烫的酸菜口感反而爽脆。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 03/15/2018 postreply 06:10:48

• 那麻烦你给楼上的绿葱MM诊断一下为什么她做的不酸？ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/15/2018 postreply 09:31:50

• 楼上天儿MM说得对，我帖子里也写了~~~在车库放了一个月：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/15/2018 postreply 04:17:58

• 酸和咸有互补作用，加盐以后就可以感到酸了。我泡酸菜时不放盐，炒酸菜时再加盐，就尝到酸味了。 -AtKL- ♂ (0 bytes) () 03/15/2018 postreply 05:49:48

• 有意思～～～涨姿势啦！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 03/15/2018 postreply 09:33:24