麻辣爽脆之凉办三丝

来源: 2018-03-09 09:12:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (775 bytes)

贡菜用清水发好,改细丝。

韭黄洗净切段。

玉兰笋切丝。

葱切成葱花。

姜蒜剁茸加开水浸泡成汁。

烧水,水开后加入少许油,料酒。分别将贡菜,韭黄。笋

丝汆烫捞出沥干水份。加盐,糖,姜蒜汁拌匀后捞出沥干

汁。加入少许味精,葱花,鲜花椒油,藤椒油,红油拌匀

装盘。

(喜生辣的,韭黄切段后加盐腌制便可,不需汆烫。玉兰

笋片,大华有售,鲜花椒油,藤椒油永和有售)

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所有跟帖: 

看着就香!我不会做辣的菜,因为自己不大会吃辣的:) -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 11:22:49

好吃下饭 -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 20:15:45

这个爽口! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 22:15:17

好吃! -美食自己做- 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2018 postreply 23:39:50

傻傻地问一下,什么叫玉兰笋? -荷影- 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 08:49:59

就是楠竹笋,因其白所以叫玉兰笋 -峨眉山喜猴- 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 19:01:45

请问哪里有贡菜卖? -priscillala- 给 priscillala 发送悄悄话 priscillala 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 12:44:25

永和超市有 -峨眉山喜猴- 给 峨眉山喜猴 发送悄悄话 峨眉山喜猴 的个人群组 (0 bytes) () 03/10/2018 postreply 18:59:44

这个凉拌菜好 -阿里丫丫- 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (217 bytes) () 04/24/2018 postreply 18:20:44

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