肥肉剁成泥,加盐、糖,料酒,高汤拌匀。
姜,蒜剁碎,葱白切碎。
虎皮虾去头,从背部剪开去肠,洗净。加盐,糖,料
酒腌制。
起油锅,油温九成放入虾过油捞出,
锅留少许油,放入肥肉泥炒出油,捞出。放入姜蒜葱
末炒香,再放入肥肉泥炒制五分钟。加蠔油,海鲜酱,
味极鲜酱油,豆瓣酱蓉,味精炒均匀,加入高汤烧开,
放入虾煮入味,捞出虾装盘。臊子勾芡后倒在虾上。
肥肉剁成泥,加盐、糖,料酒,高汤拌匀。
姜,蒜剁碎,葱白切碎。
虎皮虾去头,从背部剪开去肠,洗净。加盐,糖,料
酒腌制。
起油锅,油温九成放入虾过油捞出,
锅留少许油,放入肥肉泥炒出油,捞出。放入姜蒜葱
末炒香,再放入肥肉泥炒制五分钟。加蠔油,海鲜酱,
味极鲜酱油,豆瓣酱蓉,味精炒均匀,加入高汤烧开,
放入虾煮入味,捞出虾装盘。臊子勾芡后倒在虾上。
• 看着很喜庆的一道菜 -边学边做- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 16:06:40
• 因为是二十趴,用的大盆,不好看 -峨眉山喜猴- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 16:36:09
• 這個菜以前没見過、是某地名菜還是創作菜? -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 17:27:10
• 新创菜 -峨眉山喜猴- ♂ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 17:36:15
• 顶一下原创菜! -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 02/16/2018 postreply 18:55:21
• 有创意,看起来也很好吃的样子! -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/18/2018 postreply 08:20:02