笋干烧肉

福建笋干用温水泡三小时，入高压锅煮30分钟，捞出

继续用冷水浸泡多次，至水清，切段。

五花肉切块，入冷水煮沸五分钟，捞出洗净。

起油锅，冷油放入草果，八角，三奈，姜，小火炒香

。放入五花肉炒干水份至出油，倒入料酒炒香，放入

冰糖，美极鲜酱油，老抽炒至入味上色，放入笋子，

再加少许美极鲜酱油，炒至水份收干，加开水，或开

沸的高汤，淹没肉，煮开后，转小火煮至肉酥糯。收

汁，起锅装盘。

 

所有跟帖： 

• 我特别喜欢吃的一道菜。 -小棒棒- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 11:19:06

• 好看好吃， 我的最爱～～～ -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 11:59:45

• 太棒了，可是哪里可买到福建笋干？ -haochilao2- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 14:14:55

• 我是朋友送的。据说可以团购。 -峨眉山喜猴- ♂ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 15:49:34

• 这个好，从gym 回来可以放心大胆的就米饭吃。 -翡翠&水晶- ♀ (0 bytes) () 01/05/2018 postreply 18:03:56

• 看着好想吃 -妈妈的故事- ♀ (0 bytes) () 01/06/2018 postreply 00:09:38