周末晚餐－－－学会改良

昨天的晚餐，老婆做的芝麻酱拌波菜，我做的改良鱼香肉丝。

 

鱼香肉丝主要是材料改良，家里没有笋子，就用土豆切丝代替。我更喜欢土豆丝，以前在学校后面的小餐馆去吃饭，我最喜欢吃的就是酸辣土豆丝。这道菜一来下饭，二来便宜。

我认为，做一道菜，在食材和调味料上，不见得一定得按食谱上严格奉行，应该灵活机动些。再说，各人的口味还不一样，有人爱好甜点儿，有人爱好淡点儿，有人爱好酸点儿…………，重点是最后自己喜欢吃。

昨天网友说，我是男人版发嗲。

确实，在我们家，我是小男人，老婆是大女人。时不时地闹情绪的是我，爱生气发脾气的是我，我在老婆心里就是一没长大的老男孩。老婆比我小好几岁，但是心智比我成熟得多，遇到事情比我冷静，做起事情总是一板一眼，力求完美。总之，她是个对生活比较严格刻板的人。

 

一开始，她对我的改良菜不以为然，她认为不严格按照食谱要求的食材配料烹煮，味道就达不到水准。直到后来，她吃了许多我的改良菜之后，终于，心服口服了。现在，她自己做饭的时候，也会各种改良，手头就有什么就做什么。今天她做凉拌菠菜的时候，没有味噌酱了，她就用花生酱芝麻酱，兑上酱油调汁，味道也不差。

 

我们平凡人的生活，为了生计奔波已经精疲力尽了，何必再苦苦逼自己一定要做人生赢家，一定要轻裘宝马，金屋广厦。最后，往往是心比天高，命比纸薄，落得白忙一场，只是苦了自己。能将就的时候，就用心地将就，把握好眼前的粗茶淡饭，一样过得有滋有味。

所有跟帖： 

• 说的就是这个理。 -beezy- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 00:43:21

• 赞情商高！ -goingplace- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 04:41:16

• 呵呵，难得糊涂 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 06:53:06

• 赞好心态 -大海- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 08:51:21

• 多谢。 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 09:16:11

• 菠菜上的那什么酱看起来有点恶心 -car88- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 09:14:10

• 芝麻酱是不是看上去都很恶心呢！ -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 09:16:44

• 俺喜欢吃 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 10:08:16

• 我也喜欢，呵呵 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 10:43:40

• 請問這兩個擺法是否好些？ -uptrend- ♂ (178 bytes) () 10/22/2017 postreply 10:14:59

• 赞，学习了，下次一定要这样摆盘。 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 10:44:10

• 不客氣。我贊同做菜時做些变化。变化的結果也許沒有改良，有時候會失敗。变化也是一個學習的過程。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 14:43:24

• 摆放的方式不对，确实不那么赏心悦目 -花睡去- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 11:14:41

• 嗯，下次改进。 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 12:28:44

• 花睡去： 你婉转地说，作者就接受。我直接地说，作者就接受不了 -car88- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 17:54:23

• 所以，你学到了 -beezy- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 18:18:33

• 我也学到了！谢谢你们 -JustTalk- ♀ (0 bytes) () 10/23/2017 postreply 06:38:18

• 赞赞赞，平凡而有趣的小日子真好，夫妻互相兴赏学习！ -Janezhang008- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 12:49:04

• 多谢多谢 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 23:27:40

• 一对和睦夫妻！ 赞！ -小鼻子- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 15:54:24

• 看上了边上那个staub小锅。。。 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 16:47:22

• 看来，爱帅锅的人真是不少呢！呵呵 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 23:28:55

• 菠菜应该去根洗净再凉拌呵呵 -西雅图登山- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 17:08:06

• 菠菜根甜的 -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 17:20:40

• 是的，早几年在某地还专门吃过凉拌菠菜根呢。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 18:03:35

• 嗯，据说还挺营养的。这样的菠菜还挺难买的，在我们这儿。 -苏七块- ♂ (0 bytes) () 10/22/2017 postreply 23:28:22