周末晚餐－－－学会改良

昨天的晚餐，老婆做的芝麻酱拌波菜，我做的改良鱼香肉丝。

 

鱼香肉丝主要是材料改良，家里没有笋子，就用土豆切丝代替。我更喜欢土豆丝，以前在学校后面的小餐馆去吃饭，我最喜欢吃的就是酸辣土豆丝。这道菜一来下饭，二来便宜。

我认为，做一道菜，在食材和调味料上，不见得一定得按食谱上严格奉行，应该灵活机动些。再说，各人的口味还不一样，有人爱好甜点儿，有人爱好淡点儿，有人爱好酸点儿…………，重点是最后自己喜欢吃。

昨天网友说，我是男人版发嗲。

确实，在我们家，我是小男人，老婆是大女人。时不时地闹情绪的是我，爱生气发脾气的是我，我在老婆心里就是一没长大的老男孩。老婆比我小好几岁，但是心智比我成熟得多，遇到事情比我冷静，做起事情总是一板一眼，力求完美。总之，她是个对生活比较严格刻板的人。

 

一开始，她对我的改良菜不以为然，她认为不严格按照食谱要求的食材配料烹煮，味道就达不到水准。直到后来，她吃了许多我的改良菜之后，终于，心服口服了。现在，她自己做饭的时候，也会各种改良，手头就有什么就做什么。今天她做凉拌菠菜的时候，没有味噌酱了，她就用花生酱芝麻酱，兑上酱油调汁，味道也不差。

 

我们平凡人的生活，为了生计奔波已经精疲力尽了，何必再苦苦逼自己一定要做人生赢家，一定要轻裘宝马，金屋广厦。最后，往往是心比天高，命比纸薄，落得白忙一场，只是苦了自己。能将就的时候，就用心地将就，把握好眼前的粗茶淡饭，一样过得有滋有味。