面食的变化实在是太多了,今天做一种非常好吃,而且简单便捷的家常小饼。
请订阅我的YouTube频道:小高姐的 Magic Ingredients
中筋面粉 4 杯 (250ml标准量杯) / 620克
泡打粉 1 茶勺 / 5克
盐 1/2 茶勺 / 3克
油 1/4 杯 / 55克
水 1.5 杯 / 375克
谢谢大家!
面食的变化实在是太多了,今天做一种非常好吃,而且简单便捷的家常小饼。
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中筋面粉 4 杯 (250ml标准量杯) / 620克
泡打粉 1 茶勺 / 5克
盐 1/2 茶勺 / 3克
油 1/4 杯 / 55克
水 1.5 杯 / 375克
谢谢大家!
• 沙发 -yang91- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 07:57:45
• 问好,大沙发有请。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:31:28
• 手法漂亮! -Timshel- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:22:30
• O(∩_∩)O谢谢 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:31:40
• 赞! -ycy101- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 08:31:28
• (^o^)/~谢谢 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:31:54
• 真能干啊!! -hotpinklady- ♂ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:02:17
• O(∩_∩)O哈哈~谢谢夸奖啊 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:32:25
• 讲解简洁明了,超赞!揉面木盆哪儿买的,盆口尺寸跟锅盖正好相配,可以拌色拉吗?能用洗洁精洗吗? -日月茗- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:33:48
• 其实这个就是色拉盆,只是难得碰到这么大的。大概是12inch口径的。和面的话,没有有就直接冲水。若是太油就用洗洁精洗,然后晾干。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:31:00
• 材料的比例是多少啊?谢谢 -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 09:54:07
• 请进:也加到上面了。 -凡人间- ♀ (187 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:33:26
• 真能干。期待下期炒饼。好奇,面没有2层叠加怎么会出现双层? -jck66- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 10:27:35
• 谢谢。饼的两面烙熟,就把水蒸气锁住了。越来越多的水蒸气就把饼撑开了。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 13:50:33
• 象吹起来鼓鼓滴很有趣:) -jck66- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:20:53
• 印度饼。 盈盈做过。 -Juneger- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 11:27:15
• 盈盈的印度饼做的非常棒! -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 13:48:27
• 跟pita差不多呢好好玩 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:04:36
• 非常像,口感也差不多。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 13:48:57
• 你们那里原来就有这种做法?还是后来才知道的? -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 13:51:22
• 好神奇的饼.里面可以轻松分层 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 13:12:37
• 哈哈,水蒸气被锁住就把饼撑开了。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 13:49:36
• 哦,这样!翻面的时间也是鼓起来的关键 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:39:39
• 你真是面食高手! -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:03:15
• O(∩_∩)O谢谢 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:33:51
• 博主手漂亮,饼也做得漂亮,一定很好吃! -北美彩虹- ♀ (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 14:57:17
• 这个饼柔软好吃,最主要是比较方便。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:34:25
• 如果没时间揉面,从Costco买Tortilla然后用平底锅烙,也会鼓起来。象这个: -uptrend- ♂ (609 bytes) () 10/13/2017 postreply 16:04:32
• 买的这个有点莫名其妙的酸味道,不好吃 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 08:15:10
• 是的,所以还是要自己做! -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:53:39
• 選購的時候看生產日期。原料沒有防腐劑,所以買來后要放冰箱冷藏室保存。我買了很多次,沒有酸味。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 11:07:11
• 那个是墨西哥饼特有的味道,新鲜的也是那个味,只是有人对那个味道没有感觉,有人很敏感。 -aimilier- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 12:58:53
• 是滴,有人吃滴挺好.俺吃的有点变扭 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 13:10:38
• 这个真的是跟tortilla有点像。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:36:01
• 你这个跟我做tortilla简直是一样的。不过,看了你的录像我还是学习到一样东西。 -bluespirit- ♀ (65 bytes) () 10/13/2017 postreply 16:28:16
• 饼很薄,翻饼的时间掌握好,烙的饼很漂亮,而且好吃。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:37:05
• 请问 -shiliu- ♀ (74 bytes) () 10/14/2017 postreply 03:59:23
• 同问原料比例。另外,可以放着第二天吃冷的吗?会不会变硬? -MMMMM06- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 05:29:39
• 你做出来,放一天就知道答案了。 -beezy- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 09:25:57
• 做了,有图有真相。明天看吧 -MMMMM06- ♀ (87 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:28:20
• 真漂亮啊。记住千万别把蒸汽放跑了,不然就硬了。 -凡人间- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:40:00
• 嗯。拿布盖上,放在锅里了。:) -MMMMM06- ♀ (161 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:51:00
• 比例在这里。 -凡人间- ♀ (187 bytes) () 10/14/2017 postreply 10:39:04
• 全能冠军呀 -xin_li_xin- ♀ (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 07:08:03