姜末的保存

来源: 2017-10-10 20:20:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1781 bytes)
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由于本人不喜欢每次花很多时间准备姜末,就想到了一次准备很多,用的时候拿一点就是。

没有用的姜再也不会因为放久了而扔掉。

做法简单:

姜洗净,去皮,切块,用food processor打成末。

做法一,用硅胶模装姜末,倒入少量油。冰冻过夜。第二天转移到保鲜袋中。

做法二,直接装入保鲜袋,抹平分格,冰冻过夜,第二天掰成小块就是。

做法一适用于其他香料,如rosemary,葱,蒜等。葱蒜容易准备,一般就不用这样保存了。


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所有跟帖: 

这个办法不错,不知道加热后 油会不会爆。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 20:41:13

不会,多余的姜汁我分开装格了,用来调肉馅很好喔 -健康美食- 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 21:47:22

嗯,一定试试。 -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 07:47:09

好巧的办法 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 21:19:12

这个办法好!我都是直接把姜切大块冰冻,用的时候拿擦奶酪的刨 -cat78- 给 cat78 发送悄悄话 cat78 的博客首页 cat78 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 21:30:16

蒜头也可以用同样的方法好 -charlotte- 给 charlotte 发送悄悄话 charlotte 的博客首页 charlotte 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 06:02:40

这个方法好.... -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 06:09:08

我就直接切片冷冻,因为孩子不吃姜末。 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 06:35:15

真是好办法 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 07:17:52

精华都在汁里,第一图那样冻起来最好了。 -南礼士路- 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 南礼士路 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:21:10

好方法,谢谢分享~~~ -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 17:11:09

不用谢,相互学习! -健康美食- 给 健康美食 发送悄悄话 健康美食 的博客首页 健康美食 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 17:48:39

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