湾区好日子俱乐部-青花秋语私房菜

来源: 湾区好日子俱乐部 2017-09-22 23:00:11 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5337 bytes)
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微风卷着一丝秋意,缓缓划过窗口, 不经意却又那么执着。九月是个收获的季节,丰收的喜悦是拿来和友人们分享的。我们用双手捧上这份丰厚的心情,佐以最美味的佳肴,再撒上最温柔的月光。九月的私房菜就这么静静的躺在了指尖,落入了眼帘。

青花瓷,隔江千万里,牡丹自为夜色起。这一桌的青底白瓷,让人信手埝来便是诗。

熬上一壶小吊梨汤, 舒心润肺。






前菜三巨头: 秋收满仓,脆爽蛰头, 苔菜花生。



吃橡果长大的野猪,被捕猎圣手Leon亲手猎得,能干的太太Jin, 做了野猪脚鲍鱼汤。美人素手做羹汤,鲜味似天池琼浆。

美酒佳肴闪亮登场!



南瓜排骨,酥软可口,用冰糖炒糖色,入口即化,不油不腻。佐以2014年的赤霞珠,让口感层次分明,让味蕾得到美好的冲击。





鱼米之乡,用鱼肉和河虾仁烩炒,加小辣椒和松子仁儿为缀,口感顺滑,香气四溢。



偶遇双方,鲜藕遇上五香方干和百叶方干, 上面缀以一杆甜豆。寓意:偶遇双方,横插一杠。谁说美食不能也有幽默感?



紫鲜绣球,用紫糯米包裹鲜肉丸子,蒸制而成。这里里外外都透着鲜气儿。



葱油拌面,上海冷面, 这一下可就面面俱到了。



用自制冰皮月饼,芒果布丁,绿苹果果冻拼制的秋塘夜色。陪衬切得薄如蝉翼的黄瓜片为绿波浪。此情此景,酒不醉人,人自醉


 

细风卷帘秋思容
青花白瓷万里重
皎月微照琉璃盅
雅兴齐至寒舍逢
推杯换盏话意浓
互道天凉好个秋
宾主尽欢累十觞
待得归时照银红


琛琛摄影并撰稿

 


 

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所有跟帖: 

哇,太精致了! -闪闪星空- 给 闪闪星空 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 23:22:42

视觉味觉盛宴! -haoduowenti- 给 haoduowenti 发送悄悄话 haoduowenti 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 23:26:15

诗情画意般的佳肴美酿…… -老马失蹄- 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 23:32:27

真精致!赞 -爱春- 给 爱春 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 06:24:22

艺术品! -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 07:12:44

看重筷架和筷子了,哪里买的? -truetruegarfield- 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 08:28:13

淘宝有卖 -Timshel- 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 09:56:30

谢谢 -truetruegarfield- 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 10:09:32

成套碗碟青花瓷以及筷子和汤匙不是淘宝货,均来自上海珍博,只有筷架是单配的! -湾区好日子俱乐部- 给 湾区好日子俱乐部 发送悄悄话 湾区好日子俱乐部 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 17:45:24

网上可买吗? -truetruegarfield- 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 18:07:47

漂亮,精致! 请问歺具是西式成套的吗?是在国内买的吗? -KitchenExplorer- 给 KitchenExplorer 发送悄悄话 KitchenExplorer 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 10:18:01

好有情趣 -kt0118- 给 kt0118 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 10:22:57

太小资太有情调了,你们吃的都是艺术啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 11:44:28

鼓励劈腿啊?:) -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 13:43:26

下回整个人大会堂的餐具,:) -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 13:43:59

吃果子的野猪汤很令人羡艳,:) -heka- 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 13:48:14

天哪太震撼了,真想加入这样的队伍 -大洋洋- 给 大洋洋 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 15:24:51

每个贴子都精美无比!请问你们俱乐部的宗旨是什么? -丰收的喜悦- 给 丰收的喜悦 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 17:41:32

私房菜系,重视创新,精致唯美,品质超越。 -湾区好日子俱乐部- 给 湾区好日子俱乐部 发送悄悄话 湾区好日子俱乐部 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2017 postreply 20:02:04

美食,美器,美摄影! 提一个小建议。。。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (586 bytes) () 09/24/2017 postreply 18:10:37

谢谢您的宝贵意见。很有见地!这次的私房菜没有按传统西式走,以繁花似锦为主题你 考虑到每道菜的色泽,所以没有用过素的白底托盘,容易 -琛琛小姐- 给 琛琛小姐 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/24/2017 postreply 20:19:38

居然有苔条! -MILAN6- 给 MILAN6 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/02/2017 postreply 03:36:27

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