这个帖子是网管从中坛搬到私房来的，我的烹饪水平绝对不敢到私房来发帖，一直在这里潜水学习，谢谢大家捧场。

这个煎带鱼我尝试了好几次，前几次一直不行，这次算是比较成功了。

关键点是带鱼一定要擦干了再爆腌，个人体会是煎好的带鱼在冰箱里放过夜第二天吃更入味。