夏天吃什么最过瘾？手撕茄子鲜辣任意撕，健康又开胃~

夏天太热不爱吃饭的时候，买两根茄子，洗吧洗吧，搁锅里一蒸；等晾凉了，撕吧撕吧；切点辣椒，拍几瓣蒜；搁点酱油和醋，拌吧一拌！超开胃！

食材清单：

茄子 · 大蒜 · 剁椒
生抽 · 香油 · 香醋 · 白糖

制作步骤：

【 一 】
茄子洗净切小段，上锅蒸20分钟。

【 二 】
茄子晾凉，用手撕成细条。

【 三 】
放入剁椒、蒜末，放入适量的生抽、
香醋、香油、白糖调味。
搅拌均匀即可食用。