夏天太热不爱吃饭的时候,买两根茄子,洗吧洗吧,搁锅里一蒸;等晾凉了,撕吧撕吧;切点辣椒,拍几瓣蒜;搁点酱油和醋,拌吧一拌!超开胃!
食材清单:
茄子 · 大蒜 · 剁椒 生抽 · 香油 · 香醋 · 白糖
制作步骤:
【 一 】 茄子洗净切小段,上锅蒸20分钟。
【 二 】 茄子晾凉,用手撕成细条。
【 三 】 放入剁椒、蒜末,放入适量的生抽、 香醋、香油、白糖调味。 搅拌均匀即可食用。