帕马森烤鸡 【意大利料理】

来源: 2017-07-10 06:31:44 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2240 bytes)
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Chicken Parmesan 来自意大利 鸡肉鲜嫩多汁 加上帕马森芝士和番茄酱的组合 可谓是秒不可言

主要食材: 鸡肉2.5磅 番茄酱 帕马森干酪 帕马森芝士 鸡蛋 牛奶 盐 胡椒粉 面包糠等

做法:把鸡肉用盐和胡椒粉腌制十分钟

准备一个碗打入两个鸡蛋加少许牛奶 盐 胡椒粉拌匀,准备一盘子倒入面包糠备用

把刚才腌好的鸡肉裹上一层蛋液 再放到面包糠盘中让鸡肉两面都均匀的沾上面包糠

把锅烧热 倒入适量的油 让油温加热至七成热的时候 把鸡肉放下去煎至两面金黄后捞出

准备一烤盘 倒入4安士的番茄酱 要让番茄酱在烤盘底部均匀的扩散开来 把刚才煎好的鸡肉摆放去 然后再鸡肉表面

表面再涂上一屋番茄酱 撒上一些帕马森干酪 用锡纸把整个烤盘密封好

烤箱预热至350华氏度 把刚才密封好的烤盘放进去烤三十分钟后取出 去掉锡纸再铺上一层新鲜的帕马森芝士

用同样的温度 不要盖锡纸再放进烤箱烤五分钟左右直到芝士完全溶化即可

谢谢观赏

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所有跟帖: 

比传统的方法缺了一步: 裹蛋液前还要裹一薄层面粉 -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 emilystar 的个人群组 (243 bytes) () 07/10/2017 postreply 10:58:59

没有裹面粉做出来已经很好吃 下次试试你的建议 -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 08:46:53

一定很好吃! -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 07/10/2017 postreply 19:22:47

谢谢你的夸奖! -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 08:48:58

用了你的烤鸡翅方子,非常好吃。在这谢谢。 -念溪- 给 念溪 发送悄悄话 念溪 的博客首页 念溪 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2017 postreply 09:37:40

不客气 谢谢你的喜欢 -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 08:49:55

好棒, 我上班的地方的Cafeteria 偶尔会有这道菜,很喜欢,谢谢分享做法! -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 20:20:01

谢谢星星的到访 -祝福是真诚的- 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2017 postreply 22:01:49

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