腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。形类似竹枝状称为腐竹。本身没有油脂
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• 腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。有些地方把腐竹叫油皮,脂肪含量很高 -落花起作回风舞- ♀ (0 bytes) () 07/04/2017 postreply 23:57:00