用飞利浦面条机的请进

1. 试过几次想做红色和绿色的面条，拿胡萝卜，或者菠菜加一点水用搅拌机打碎，然后做面条。水的颜色看着不错，但做出来的苗条颜色都非常淡。请问怎么回事？

2. 现在就会做比较简单的面条，all purpose flour，水，和鸡蛋。试过往里面加盐或者gluten, 没觉得有什么变化，就没加了。请问有什么不一样的好吃的方子？

所有跟帖： 

• 煮熟了就深了 -iacrossnation- ♀ (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 16:09:05

• 放点食用碱好吃 -hanena- ♀ (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 19:58:14

• 用雪碱水有区别吗？ -tengtengma- ♀ (0 bytes) () 05/26/2017 postreply 17:02:33

• 菠菜只取叶子部分用水焯熟，马上用冰水拔凉。然后再和面颜色就很深。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 05/25/2017 postreply 20:24:46